Снек до масата на Нова година: пилешки пастет

Пейт може да се направи не само от пилешки дроб, но и защото част от месото, или неговата смес с вторичен продукт. Вкусна закуска на пиле, на първо място е да подготви тези, които категорично отказа класическата версия черен дроб пастет

Терин от пиле с шам фъстък

Терин от пиле с шам фъстък разнообразява асортимент от мезета на празничната трапеза и винаги ще се ползва от всички, за да се опита.

съставки:

• пиле - 1,5 кг;
• Галета - 2/3 КЛ.
• крем - 1/2 во.
• яйчен белтък - 1 бр.
• зелен лук - 4 писалка;
• Чесън - 1 карамфил;
• фъстъци - 1/2 во;.
• естрагон (чист) - 3 супени лъжици. лъжици;
• индийско орехче - щипка;
• Сол - 3/4 чаена лъжичка ;.
• пипер - 1 ч.л. ..

подготовка

Месо почистени от мазнини и филми, и за получаване смила в месомелачка, рязане на гърдата на малки кубчета. Месото трябва да се обърне няколко пъти, и то по-добре е да се смила в блендер, докато гладка.

В купа се изсипва тесто хляб или просто се рушат трохи и я напълнете с крем. На Млечния зърно маса добавяне плънка, яйце, нарязан лук, чесън натрошени шам фъстък, естрагон, индийско орехче, сол и черен пипер. Ако искате да добавите в наденица паста, а след това се смесва с шунката.

На таблицата и поставете листа от фолио това смазване с тънък слой от растително масло. На върха на фолио сложи пастет, го плъзнете в наденица и обвивка.

Пече пастет пиле 1 час при 160 градуса. Сервира се със зелена салата и препечен хляб.

Прости пастет гърди

съставки:

• масло - 5 супени лъжици. лъжици;
• Лукът - 1 бр;.
• Коняк - 1/4 бр.
• пиле - 500 г;
• Яйца - 2 бр.;
• сол и черен пипер - на вкус.

подготовка

Две супени лъжици масло в тиган стопи. Фрай в масло нарязан лук и парчета от пиле. След като месото е готово, го премахнете от соте тиган, а в много празната купа добавете брендито и останалото масло. С помощта на пасатор, победи пилето с лук, докато гладка, не забравяйте да добавите варени твърдо сварени яйца и разтопеното масло и ракия. Сол и черен пипер на вкус ястие поднесено с бисквити.

Държава пастет с рак на гърдата и на черния дроб

съставки:

• . Масло - 1 чаена лъжичка;
• нарязан лук - 1/2 во.
• Чесън - 2 скилидки;
• пилешки черен дроб - 130 грама;
• червено трапезно вино - 2 супени лъжици. лъжици;
• Сол - 1/2 чаена лъжичка ;.
• черен пипер - 1/2 чаена лъжичка ;.
• мащерка - 1/4 чаена лъжичка ;.
• индийско орехче - 1/4 чаена лъжичка ;.
• канела - щипка;
• сметана - 1 супена лъжица. лъжица;
• пиле - 500 г;
• крема сирене - 250гр

подготовка

Разтопете маслото и запържете го нарязан лук и чесън за около 4-5 минути. След това добавете пречистена от пилешки дробчета и филми все още пържат 2 минути, или докато на черния дроб вече да е розово. Изсипете виното в тигана и да запази всичко на топлината до пълното изпаряване на течността.

Нека се охлади съдържанието на соте тиган и разбийте с миксер, добавете сол, билки и подправки. Пилешки гърди нарязани на кубчета с размахване и също чернодробна суфле, приготвени чрез добавяне на сметана и крема сирене. Готов пай забит в огнеупорна форма и се пече в продължение на 1 час при 160 градуса. Сега Пейт трябва да се оставя да престои в хладилника за 6-8 часа.

Ако искате да се променя текстурата и вкуса на крайния ястие, след което добавете пастата от нарязани орехи, или сушени боровинки. Тези, които не са фен на пилешки дробчета, може да бъде отстранен от общия рецептата и поставете липсващата съставка да вземе още една порция сирене или месо.

Пейт сервира обикновено с препечен хляб, крекери, бисквити или чипс. Такива закуски могат да се използват като пълнеж за сладкиши и tartlets запълнени.

Видео: крехки пилешки черен дроб пастет [# Стартова]

Видео: Необичайни предястие: Лесни и бързи студени закуски за закуски рецепти банкет маса за 5 минути

Видео: Пилешки дроб пастет ЗАКУСКА празник

Видео: просто вкусно - пилешки дроб пастет - Рецепта / Снек