Терин от пиле

Cъдържание

Рецепта Пилешки терин с шам фъстък

съставки:
подготовка
Терин от пиле със сушени сини сливи

съставки:
подготовка
Видео: терина дю месо птици. dukan диета
Видео: терина от пиле с ябълки - Всички Бюд добро. issue 700 от 05.11.15
Видео: Деликатеси месо: пилешко терина

Пиле - идеалното празнична украса за маса и идеални за студеното мезе на месоядците. Тънки парчета терина удобно поднесени с препечен хляб, дори и за закуска. Въпреки факта, че подготовката на това ястие изисква някои умения, резултатът е, както винаги, оправдава всички усилия.

Рецепта Пилешки терин с шам фъстък

съставки:

Pancetta или бекон - 30 броя;
мляно пиле - 800 грама;
Чесън - 3 скилидки;
мащерка листа - 2 супени лъжици. лъжици;
бренди - 1/2 во.
Яйца - 3 бр.;
фъстъци - 1/2 во;.
магданоз - 2 супени лъжици. лъжици;
сушени боровинки - '75

подготовка

Фурна загрява до 180 градуса. Ограничи форма за печене леко грес със зехтин и покриване резена бекон или Pancetta. Оставете краищата на изрезките свободно висящи от формата.

Всички останали съставки се слагат в купа, подправете със сол и 2 чаени лъжички добра щипка черен пипер, след което разбъркайте добре. Сложете пилето в подготвената основата директно върху слой от бекон, внимателно се трамбова. Покрийте Терина свободните краища на бекона и увийте формата на фолио. Сложихме ястие във фурната за 1 час и 30 минути. Нека се охлади напълно готов терина и поставен под пресата в хладилника за една нощ. На следващия ден, ястието може да се реже и сервирайте.

Терин от пиле със сушени сини сливи

съставки:

Лукът - 1 бр;.
Чесън - 3 скилидки;
масло -2 чл. лъжици;
пилешки черен дроб - 300 гр;
свински перитонеума - 600 гр;
пиле - 500 г;
бренди - 60 мл;
. Индийско орехче - 1 чаена лъжичка;
. Мащерка - 1 чаена лъжичка;
сини сливи - 1 шепа;
лавров - 6 бр.
шам фъстък - '60

подготовка

Onion настърган и пържени в масло, докато омекне. Пилешки черен дроб, перитонеума (с малка терина от пиле със сушени сини сливи мазнини) и половин пиле pyuriruem с блендер. Останалите пилешко месо нарязани на кубчета и се добавят към плънката. Подправете с мляно ракия, индийско орехче, мащерка, и добра щипка сол и черен пипер.

Форма за печене грес с растително масло и се покрива с лаврови листа. На всичко отгоре лежеше половината от плънката в средата на гайките и разпространение сушени сливи и покриване на всички останали плънката. Сложете форма пълни с вода и сода в пекат фурна на 150 градуса в продължение на 1 3/4 часа. Оставете да изстине напълно завършен вид ястие преди сервиране и сервирайте с пресен хляб.