Месо пастет

Домашна месо пай, както знаете, много по-високо качество на закупени, освен това, че е много проста, за да се подготвят, и има вкус на всеки универсален.

Готов пай може да се сервира топла или студена, за празника или ежедневието масата, освен хляб или tartlets, и като част от пълнежи за сладкиши или палачинки.

Терин от свинско месо

съставки:

• мляно свинско - 200 г;
• Мазнини - 40 д;
• Лукът - 1 бр;.
• масло - 1 супена лъжица. лъжица;
• яйце - 1 бр.
• Чесън - 1 карамфил;
• бренди - 1 супена лъжица. лъжица;
• сол и пипер - на вкус;
• ивици от бекон - 7-10 парчета.

подготовка

Лук, нарязани на кубчета и passiruem масло, докато омекне, след което добавете ракия и да продължи пържене до златисто кафяво. 30 секунди преди стискане в тиган готов скилидка чесън.

Добър сезон с мляно свинско месо, да го управлява и да добавите яйчни лук zazharku и меко масло. За да пастет е сочен, той трябва да бъде добавен към усукана мазнини, но ако самата плънката е доста смела, тази стъпка може да бъде пропуснато.

Под формата на пастет (терина), лежеше ленти бекон в "кошница" от тях и да се постави нашето бъдеще пастет. Терин се покрива с капак и се слага в тенджерата с вода, пастата се пече ни на 180 градуса, за около 2 часа или толкова дълго, колкото месната маса няма да поддържа темпото на стените на формата.

На следващо място, в pashtetny изпечен хляб постави игото и плаката в тази позиция се изпраща на ден в хладилник, след което той може да се нарязва на порции и сервирайте.

Терин от говеждо месо и сирене

Рецепта на пастета на месо задължително полезен домакиня, които обикновено не разполагат с време за сериозни готвене.

съставки:

• варено говеждо месо - 400 г;
• Лукът - 1 бр;.
• майонеза - 3 супени лъжици. лъжици;
• сирене твърдо вещество - 100 г;
• масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• сол - на вкус.

подготовка

Преди да направи месо пастет, лук, нарязани на кубчета и пържени зеленчуци, докато омекне говеждо masle.Varenuyu обрат в месомелачка и се смесва с zazharki лук, ситно настъргано сирене, майонеза и меко масло. Полученият пастет повторно кайма или внимателно смила до пастообразна състояние с блендер.

Готов паста, подходящ като отделна чиния, и като допълнение към печене. Бон апети!

Видео: Месо пай - крем. Как да се подготвите пастет с крехко месо

Видео: Пейт хепатоцелуларен месо, консерви.

Видео: Hepatopulmonary месо пастет

Видео: Месо пай рецепта