Терин от пуйка

пастет

Рецепта гъши пуйка

съставки:

• пуешко филе - 400 г;
• лук - 1 бр.
• бял хляб - 3 броя;
• крем - 100 мл;
• Яйце - 2 бр.
• . Каперси - 1 чаена лъжичка;
• подправки;
• Тиквички - 0,5 бр.

подготовка

Така че, за приготвяне на пайове, пуешко месо старателно измити в хладка вода, obsushivayut и се нарязва на малки кубчета. След това се добавят ситно нарязан лук, поставени сол, черен пипер, разбърква се и се отстранява за 10 минути в фризер. И този път, докато отсече парче хляб, да ги смила на кубчета, изсипете крема и се оставя настрана от страната за известно време.

Магданоз, тиквички и каперси промиват, обработени и ситно shinkuem. Смилането се извършва в мелница до състояние на хомогенна пюре и постепенно добавете яйца, напоена хляба, каперси и тиквички. Всички внимателно размахване пасатор, prisalivaem на вкус и се разпространява плънката в намазана с масло форма. Покрийте с капак и се пече 60 минути на 200 градуса.

Терин от пуйка с ракета

съставки:

• пушени пуешки гърди - 200 г;
• шунка - 30 д;
• портокалов сок - 2 супени лъжици. лъжици;
• извара - 100 г;
• сметана - 3 супени лъжици. лъжици;
• зехтин - 3 супени лъжици. лъжици;
• мащерка - един стрък;
• рукола - 1 връзка;
• . Лимонов сок - 1 чаена лъжица;
• балсамов оцет - 1 супена лъжица. лъжица;
• лимонова кора - на вкус;
• подправки.

подготовка

С Турция и шунка премахнете всички мазнини, нарежете месото на кубчета и се поставя в тенджера с крема сирене. Напълнете портокалов сок и отведе миксер за получаване на кремообразна маса. Мащерка измиване отърсил се от листата с вода и да ги режете заедно с лимонови кори. Cream размахване в твърда пяна и се разпространява с билки в месо "сос".

Добавете малко сол на вкус, добавете чушките и премахване на паста за 1 час в хладилника. Рукола измие obsushivayut хартиени кърпи за ръце и изложени на плочи. лимонов сок, разбърква се с оцет и зехтин масло, изсипете този сос салата, пастет и легна готови да служат на ястието на масата.

Рецепта на черния дроб пастет пуйка

съставки:

• пуйка черния дроб - 300 грама;
• сърцето пуйка - 200 г;
• крушка - 2 бр.
• масло - 300 грама;
• розмарин - 3 клонове;
• подправки;
• коняк - 30 мл;
• Плодове боровинки - за украса;
• подправки.

подготовка

ври пуйка сърце, черен дроб яхния със ситно нарязан лук и стрък розмарин в масло, докато омекнат maslitse. След това се излива внимателно коняк, добавете сол и пипер. Освен това парцалче цялата маса с блендер, докато гладка. Спред поставете върху чаши и оставете настрана, докато страната.

И този път се стопи, докато всички останалото масло, хвърля няколко листа от розмарин и розов пипер. Всичко се разбърква и се изсипва в ароматно масло поставете цялата повърхност. Гарнитура пуйки черния дроб пастет червена боровинка плодове, охлажда се и се подават към таблицата в хляб.

Терин от пуешко месо

съставки:

• пуйка - 500 г;
• бекон - 150 грама;
• подправки;
• магданоз, босилек - на вкус;
• масло - 3 супени лъжици. лъжица.

подготовка

Така лечение на пуешко месо и се запържва в масло maslitse с бекон, чесън, сол и черен пипер. Фурна загрява до 180 градуса. След това парцалче цялото съдържание на съда в блендер заедно с пресни билки. Получената маса се разпространява в тавичка, положена фолио, добавяйки малко крем с масло и се пече за около час.

Видео: пуйка дроб пастет

Видео: Терин от пуешко месо

Видео: Пейт на пуешко месо от употреба ултразвуков контрол. Пробите за перфектни сухи дажби наброяват 31