Azu пуйка

Azu - традиционен и вкусно ястие от татарски ястия, приготвени месо и зеленчуци доматен сос

Azu пуйка в multivarka

съставки:

• пуйка - 800 грама;
• крушка - 2 бр.
• Шафранът - при поискване;
• кисели краставички - 1 бр;.
• морков - 2 m.
• домати - 1 брой;.
• куркума, черен пипер, чили пипер - на вкус;
• подправка за пилаф - 0.5 чаена лъжичка ;.
• Пилешки бульон - 800 мл;
• Захар - 0.5 чаена лъжичка ;.
• морска сол.

подготовка

Сега кажете как да се подготви пуйка аза. Така че, сложи шафранът в малка купа и се налива малко топла вода за около 10 минути. Домати промиват, попари с вряла вода, внимателно отстраняване на кора и се нарязва на ивици. Чисто лук, shinkuem passeruem полукръгове и неговите 5 минути зеленчук maslitse. След това към тях се добавят настъргани моркови и пържени в продължение на 3 минути.

В друга купа измъчван краставици и домати с точно две минути да ги премахнете от топлина и се комбинира с лук и моркови смес, като се разбърква добре. Сега ние се филтрира през сито шафран инфузия. обработка на домашни птици, нарязани на големи парчета и печени в купа Multivarki в масло, след 5 минути се добавят растителни смес, изсипете соев сос, пилешки бульон и шафран тинктура. Всички добавите малко сол на вкус, сезон с билки, да изложи на режим "Закаляването" и е готов аза от пуйка със зеленчуци около 25-30 минути. Отлична гарнитура към това ястие се вари елда и ориз.

Рецепта аза пуешко месо

съставки:

• пуешко филе - 800 грам;
• лук - 3 бр.
• моркови - 2 бр.;
• кисели краставици - 1 бр.
• домати - 1 брой;.
• Broth - 800 мл;
• масло - 1 супена лъжица. лъжица;
• подправки - на вкус.

подготовка

Първо, трябва да се подготвят всички зеленчуци: домати белени лук нарязани на тънки solomkoy- shinkuem polukoltsami- моркови и краставици върху три основни torochke. Сега запържете лука за около 5 минути, докато половината варени, добавете морковите и passeruem още 3 минути. Отделно се запържва в масло maslitse домати и краставици, свалете от огъня и се смесват с лук - морков смес.

Нарежете месото на големи парчета, се запържва в растително maslitse 5 минути, добавете зеленчуци, подправки, се налива бульон и оставете да къкри в тенджерата за 30 минути, покрити на слаб огън. В продължение на 10 минути, докато варени сезон с аза Татар пуйка с приземен люта чушка и разбъркайте добре.

Azu пуйка с гъби

съставки:

• пуйка бедрото - 1 кг;
• масло - 30 д;
• Пшенично брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
• крушка - 2 бр.
• топла вода - 1-во.
• пилешки бульон - 1 супена лъжица.
• Доматено пюре - 50 мл;
• пресни гъби - 100 г;
• целина - 1 бр.
• Морковите - 1 бр;.
• мащерка, подправки - на вкус;
• или сметана - 60 мл.

подготовка

пуешки гърди, нарязани на ивици, подправете със сол и черен пипер на вкус месо. Лук и моркови за почистване и ситно shinkuem. Кубчета целина се рушат и гъби - средни парчета. Сега загрява на умерен огън в тиган с дебело дъно maslitse масло, месо разпространява един слой и неговите запържва 5 минути до светло златист цвят. След това, ние се измести на Турция в купа. Passeruem в продължение на 5 минути лук, добавете гъби, целина и моркови.

Поръсете зеленчуците с брашно и да продължи да се готви за още 7 минути. След това извадете тигана от огъня, се напълни с вода и бульон. За да се намали го да ври, подправени с подправки, разпределени парчета пуешко, добавяйки, заквасена сметана, доматено пюре и разбъркайте къкри аза пуйка точно 25 минути с затворен капак на умерен огън.

Видео: Chakhokhbili пуйка

Видео: Azu пуйка.

Видео: готвене заедно. Azu пуйка.

Видео: Azu на Пуйки, торта с патладжан