Задушете у дома

Яхния от дълго време е предимно необичайно, че спестява домакини, а и не само тях, във всички ситуации. Ако трябва бързо да приготви вечерята, задушено на банката в допълнение към всяка гарнитура реши проблема, и ако не знаете какво да вземе екскурзия, а тук яхния - най-добрият избор.

Ако сте фен на това ястие, ще се интересуват ние събира рецепти за яхния у дома.

Рецепта яхния от свинско месо

Рецепта домашно яхния от свинско месо, може би най-популярен, тъй като се дължи на съдържанието на месо ястие мазнина отива много богата и вкусна.

съставки:

• свинско рамото - 500 г;
• Бялата мазнини - 300 гр;
• дафинов лист - 1 бр.
• сол и черен пипер на вкус.

подготовка

Месо нарязани на малки парченца, подправете със сол и черен пипер и разбъркайте добре. За предучилищни яхния вземе стерилизиран стъклен буркан. На дъното сложи дафинов лист, а след това плътно пълнежът свински парчета. Покрийте капака на буркан стерилизирани и да го изпратите в студена фурна.

След това включете фурната на 250 градуса и се довежда до кипене месо, след което намалете огъня до 150 градуса и се готви в продължение на 3 часа. По това време, нарязани бекона на малки парченца и над средните топлина в холандски фурна загрява с него от мазнините, които се сливат в отделна купа.

Когато извади месо, го напълни с грес, навивам на банката и го оставете да се охлади. Магазин завърши яхния може да се охлади, както е възможно и при стайна температура.

Начало задушено пиле

Рецептата на яхния пилешки костюм хора, които не обичат тлъсти меса като свинско, но и не искат да ядат суха пиле.

съставки:

• пилешки крака - 1.2 кг;
• пилешки гърди - 0,7 кг;
• сол, подправки на вкус;
• грах черен пипер - 20 бр.
• дафинов лист - 2 бр.

подготовка

За приготвянето на домашно пиле яхния за тази рецепта ще трябва два стерилизирани 700 мл стъклени буркани и голяма тенджера. Месо за измиване и почистване на кожата и костите. Нарежете го на малки парченца, сложете в тенджера и подправете със сол и подправки. Смесете всичко добре и да го изпратите в хладилника за около 30-40 минути.

В дъното на контейнерите се поставят една листа и 10 зърна черен пипер. След това, поставете резените месо и затворете капаците им се, но не се затегне много здраво. На дъното на тава се покрива с кърпа, поставени в началото на банките, да ги напълни с вода, така че да е на няколко сантиметра не достигнаха завивките, затворете тенджерата с капак и място на силен огън.

Когато водата заври, намалете огъня и варете яхния за 4,5 часа. Внимавай за водата, и кога ще вря си, долейте. След време, отстраняване на контейнерите плътно им закрепване и се оставя да се охлади при стайна температура. Запазете тази яхния може да се съхранява в хладилник за около 6 месеца.

Рецепта задушено говеждо месо

съставки:

• Говеждо - 1 кг;
• Мазнини - 200 г;
• . Сол - 1 чаена лъжичка;
• дафинов лист - 2 бр.
• черен пипер - 10-15 бр.

подготовка

Моля, имайте предвид, че за да задушено говеждо, приготвена в тази рецепта се оказа вкусна, месото трябва да бъде много свеж, и в никакъв случай не сладолед.

Нарежете говеждото на малки парченца, за да премине в тенджера, добавете сол и място на малък пожар. Зареждане на вода не е необходимо, нека самия сок месо. да къкри при затворен капак, като периодично се разбърква. Като цяло, този процес отнема 4,5-6 часа. Когато проведе в продължение на 2-3 часа, фино котлет половината от мазнината и се прибавят към месото. В края на този процес, изпрати в саксия дафиновия лист и черния пипер.

През втората половина на мазнини стопилка, изготвен месо се разлага в буркани и се изсипва разтопения мазнини. Затворете плътно капака, оставете да се охлади и си яхния е готова.

Не забравяйте да се възползвате от дома месни консерви и да я използват за готвене картоф, или тестени изделия.

Видео: Рецепти заготовки

Видео: Задушете Задушете в автоклав у дома

Видео: яхния Пиле