Как се прави сирене у дома?

Ако обичате домашно сирене, след това добавете към списъка с прости начало рецепти могат сирене - солено сирене широко разпространена в Източна Европа. Начало сирене се различава много по-малко, отколкото соленост аналог на покупката, и поради това е идеален за използване като независим закуски

Как се прави сирене от краве мляко?

Най-достъпната опция, е подготовката на сирене от краве мляко. Като база е най-добре да се вземе цялата, богат мляко, за предпочитане домашно, а след това сиренето и да получите повече и той ще по-добър вкус и по-дебели.

съставки:

• краве мляко - 2.1 литра;
• крем - 485 грама;
• Яйца - 5 бр.;
• сол - 2 супени лъжици. лъжица.

подготовка

Налейте млякото в дълбока емайл контейнер и място на малък пожар. Докато мляко се загрява, камшик сметана и яйчен заедно, и след това сместа беше podsolite 2 или повече супени лъжици сол (обиколка на вкус). Изсипете яйце-заквасена сметана смес към млякото и оставете да заври. Когато течността закипи, намалете огъня до минимум под тигана и се готви на сиренето, като се разбърква с дървена лъжица, не повече от 5 минути. През това време млякото ще пресече в големи люспи, разделени от суроватката. Отцедете сирене със серум с покритие марля решето и пресата. Останалите мляко съсиреци марля покрива си края и сложи всичко под пресата за един ден. След изтичане на времето, сиренето може да се отстрани и се опитва. Като правило, малка глава сирене "навън", дори докато опитвате, но ако ще трябва да спаси едно парче, а след това го постави в саламура. Ако не знаете как да се направи солена за сирене, тук всички елементарни Вземете останалата суроватката и разбъркайте със солта, vsyp 20 грама сол на 100 мл течност.

Как се прави сирене от козе мляко?

съставки:

• Козе мляко - 3,8 л;
• оцет - 55 мл;

• Сол - 1.2 чаена лъжичка ..

подготовка

Преди да направите сирене у дома, подгряване на млякото, не го доведе до възпаление. На следващо място, налейте оцет за мляко и млечен протеин сгъване изчакайте. Когато последната изплуват на повърхността на серума в големи люспи, изсипете масата на екран, покрит с марля и старателно всичко, солта. Изцедете си ръце сирене и след това го постави под товар за един ден. С течение на времето, можете да започнете дегустация, както и да се въведе незабавно сиренето в саламура и се съхранява добре преди необходимостта от него.

Видео: Как да си направим сирене сирене

Видео: Домашно сирене сирене. Как се прави