Как да се чисти гъби?

Всяка жена, която иска да остане тънък за години напред, и красива, на първо място трябва да се грижи за тяхното хранене. В крайна сметка, това, което става в нашето тяло, и служи като неговото здраве и дълголетие, или да го убива преди време. Така че, храната, която ядем трябва да е свеж, естествен, богата на витамини и минерали и са добре usvaivatsya.Odnim на продукти, които отговарят на тези изисквания се считат за гъби. Тези гъби са вкусни, може да се подготви безброй никога скучни ястия. Но най-важното е, че те са на разположение прясна през цялата година, като успешно култивира. Единственото нещо, което трябва да знаете е как правилно да почистите гъбите. Това е, което сме днес и ще поговорим.

Изборът гъби

Но преди да се научи как правилно да почистите пресни гъби, те трябва да бъдат някъде другаде да се вземат. Най-лесният начин да се реши този проблем, екскурзия до най-близкия супермаркет или пазар. Но как да не пропуснете на покупката си? В крайна сметка, дори и на обикновен продукт като гъби, е необходимо да бъде в състояние да избера най-подходящия. Въпреки това, няма нищо по-трудно. Вземете гъбата в ръката си и го погледнете внимателно и се чувствах. Ако капачката е с матово бяло или леко кафяво, и цялата гъба здрав и еластичен, не се колебайте да го купите. И дори ако нямате нищо против размера, гъби, в зависимост от възрастта, са от 2 до 10 см в диаметър. Ако на капачката или стъблото има кафяви петна и plyonochku раздвоен между тях, това е ясен знак за остаряла продукт. Използвайте тези гъби в храната може да бъде, но качеството на храната е лоша. И миризмата на истински гъби имат само свежи гъби.

Как правилно да се почистват пресни гъби?

Е, това гъбите са избрани, закупен и безопасно доставени до кухнята. Стопанката с удоволствие гледа грациозните уханни даровете на природата, избира рецептата, която тя сега ще изненада домашна вечер. Да готвя пълнени с гъби в монашеско? Реших, че просто трябва да се подготвят храна, както и този трик се прави.

Първата стъпка е чисти гъбите. Много млади любовница е чудно, защо гъби за почистване, а те са толкова добри. Разбира се, ако сте си купили вече обелени или замразен продукт, не е необходимо да го почистите. Но в нашия случай ние говорим за реални гъби с gryadochki. Там процедури хигиенни просто са необходими, кой знае какво има в земята. И наистина познания за това как правилно да почистите пресни гъби и всякакви други гъби, повече от всякога ще бъде.

Така че, да вземе една гъба стъблото и го избършете от всички страни с влажен парцал или кухненска гъба. Премахване на гъбата с всички прашинки и бита на почвата. Малки и сравнително чисти гъби трябва само леко се втрива заедно глави. След това с остър нож на опресняване разреза на крака. Ако хвана гъбички, които от известно време се съхранява в хладилник, извадете от тях напукана и podvyavshie място. След тази хирургическа процес ги поставя под течаща студена вода за 5-10 секунди. Още пазя гъби във водата не трябва да бъде, в противен случай те се хранят с влага и губят своята уникална вкус и аромат.

Как да се почисти гъбите, ако вие имате силно замърсяване в затворени пространства? Изсипете в стъклена облицовка дълбока чиния малко брашно и се залива със студена вода. Разбъркайте добре брашното с вода и сложи гъби за кратко. Pobultyhayte леко и да ги премахнете, за да изсъхне върху хавлиена кърпа. С много гъби "Wild" при почистване на полата е отстранена, тъмен под табелката с капачка и тънка кожа с него. За гъби, тази процедура не е необходимо. Всички части са годни гъбички. Въпреки това, те влияят на цвета на чорбата по време на готвене супа или сос, не забравяйте за това. Е, това току-що завърши почистване маневри, гъби красиви редове, за да изсъхне върху хавлиена кърпа, че е време да се проучи обеща рецептата.

Пълнени гъби в монашеско

съставки:

• 500 грама гъби;
• 1 голяма лук;
• Банка на консерви боб;
• 1 морков;
• Постна майонеза;
• сол;
• растително масло.

подготовка

Внимателно се разделят краката от шапките, да ги режете и се запържва, докато готвят с лук и моркови. След това, в същия тиган, разпределени боба и всичко се разбърква добре. Пълнене на получената запълване капачката, да ги покрие с отвори на майонеза и кораб в продължение на 15 минути в пещ, предварително загрята до 180 ° С След този период Достигаме гъби от фурната и ги поръсете с много зеленина и Сервираме на масата. Бон апети!

Видео: Как да се чисти гъби

Видео: Как да се чисти гъби - Съвети от Bonduelle

Видео: Как да се чисти гъби печурки

Видео: Необходимо ли е да се чисти гъбите преди пържене