Как да почистите манатарки?

Когато е лято, много хора след добра дъжд веднага се втурват към гората. Сред всички ядливи гъбите заемат почетно място, разбира се, масло гъби. Това име са получили заради техните хлъзгави лигавицата и шапки. Такава повърхност предпазва от изсушаване. Те обикновено расте в групи, предпочитайки иглолистни дървета. Особено много от тях в един храст на младите боровете и елите.

Съберете манатарки - удоволствие: ако намерите един, вие със сигурност ще намерите в близост до някои от тях. жълт манатарки обичан от нас превъзходни вкусови качества, приятен аромат на гората и естетичен външен вид. Те могат да бъдат пържени, сухи и дори да се маринова. Въпреки това, всички видове препарати съдържат задължителните предварително почистване. Шапка в много хлъзгав зърното и извадете го доста трудно и трудно. В тази статия ще се опитам да ви разкажа как бързо да почистите манатарки.

Как да почистите манатарки?

За да се улесни техния труд у нас и спести малко време, можете да почистите гъби в гората веднага. За да направите това, внимателно взима нож plenochki ръба и внимателно я премахнете. Този метод има някои предимства пред почистване на дома. На първо място, колкото повече време прекарвате на открито, и второ, ще бъде доведен в къщата по-малко боклук. Такъв метод е подходящ само ако събирането на гъби се прави на сухо слънчево време.

Има и друг вариант, който ви позволява бързо и лесно да почистите манатарки. Основната трудност при почистване на тези гъби, се придържа към ръце и нож лепило филм. Разбира се, това може да се избегне, ако преди почистване на ръцете и нож старателно пропусне марката с растително масло. Също така не забравяйте да се подготви кърпа, напоена с масло, за да избършете ножа. При този метод, ръката не е затъмнена и филмът идва маха лесно и не се придържат. След това да се почисти дръжката на гъбична плаката, те трябва да бъдат намалени и да отнеме известно време в разтвор на оцетна оцет. След това кожата е добра три четка и избършете с кърпа.

Трябва ли да почистите манатарки?

Сега, не забравяйте, че супи прочистване на масло е задължително. Нека обясня защо: кожата е мазна върху капачката, при контакт с вода много силно набъбва и се абсорбира влагата, след което се появява на гъбата вискозитет лепило, което прави всяко ястие вкус. Това е съвсем друго нещо, ако се занимават с осоляване, мариноване или горещо масло. В този случай, най-добре е да изчистите само големи гъби и ги нарежете на няколко части, както и малки гъби може спокойно да не оставяйте обелени. Все пак, не забравяйте, че кожата е по шапка може да бъде малко по-горчив вкус, така че реши за себе си какво да правят.

Как правилно да се почисти манатарки?

Не забравяйте най-важното правило - никога напоена гъби преди почистване. Това се дължи на факта, че те са в състояние бързо да се влага много вода, което го прави много трудно целия процес на почистване. Най-важното нещо в решаването на този проблем е фактът, че почистването е предмет само на гъби капачки, защото има мокро слизестата повърхност. За да може правилно почистване на манатарки, просто трябва да се премахне спретнато кора, предварително разчистване на отломките от гъбата.

За да се улесни отстраняването на филма е най-добре да се сложи час гъби и половина на слънце, или два часа изгорял Tenek. От друга страна, можете просто да пропуснете гъбите във вряща вода шапки надолу за около 30 минути у дома. В заключение, бих искал да кажа, че след почистване гъби получи хубав равномерен цвят, който прави всички гости много приятно впечатление.

Видео: Delicious марината за зимата манатарки баба

Видео: Необходимо ли е да почистите манатарки? Какво подправки?

Видео: Масла след събирането.

Видео: Как лесно да почистите манатарки | SASHA DREAM