Shawarma у дома

• Shawarma обвивка
• Shawarma на арабски
• Shawarma в палестинските
• Европейската shawarma
• вегетарианска shawarma
• видео уроци

Shawarma дойде при нас от източните страни, и е смес от парчетата месо, сос, подправки, маруля, увити в една арабска торта или други негови колеги като Лаваш - арменски хляб.

месо за shawarma може да бъде различна: за птици, говеждо или агнешко. Въпреки че подготовката на принципа ще бъде генералът. Нарязан филета и се запържва леко в продължение на един ден се поставят в марината. Вкъщи това ястие месо, приготвени на открит огън, но у дома няма да е възможно.

Тайната за сочно месо оранжево, с резба на шиш месо. Отопляем, произвежда портокалов сок, който прониква в месото отдолу. Начало месо може да се полива с свинска мас.

За всеки тип месо ще отговарят на вашите марината за свинско месо, това ще бъде бяло вино, оцет, подправки и черен пипер. За говеждо - лимон оцет и червено вино с лук. За пилето върви добре майонеза.

маринатаСмес от различни подправки за месо, червен оцет, зехтин и магданоз. Всичко това се разбива заедно и се изсипва смес от месо. Класически месо за шишчета, приготвени на шиш, като бъде покрит с агнешко. Къщата може филе ивици и се запържва с овча лой.

хляб да изберете всеки. Единственото условие - той трябва да бъде лесен за увиване на месо. Ако използвате питка, тя трябва да бъде чист. Остаряло питка губи своята еластичност и започва да пропуснете сока. След закупуване пита веднага може да бъде замразена. Не забравяйте, че една питка - една порция.

Както маруля Иран използва лука и зеле, кетчуп и майонеза. Но къща салата може да направи това, което искате. Замяна на китайско зеле моркови, добавете към него соса вместо майонеза и кетчуп, да посегнат кисели краставички, сирене, картофи. Сосове могат да избират такива.

Например, един вид салата: фино котлет на домати, краставици нарязани на филийки, настържете морковите на ренде и ситно настърган зеле. Кетчуп и майонеза трябва да бъде малко по-малко, в противен случай те ще тече при нагряване.

за класически сос имаме нужда от един литър рафинирано олио, две яйца, единадесет зъби на чесън, една чаена лъжичка сол.
На първо място, победи яйце със сол, добавете настърган чесън. Бавно се изсипват в маслото. Ако искате най-различни вкусове да се добави парче лимон, малко зеленина или оцет. Сега налее чаша топла вода. За острота понякога добавите щипка червен пипер или куркума.

Shawarma обвивка

На питка постави първите моркови и зеле, отгоре маслото с печено месо, на върха на нарязаните домати и краставици резени. Всичко това се излива кетчуп, и увити в питка. После легна Shawarma в чантата храна и затопли една минута в микровълнова печка.

За shawarma обикновено е възможно да се направят следните допълнения:

По една супена лъжица сусамово семе паста добавете лимоновия сок, размахване. Заспивам с зелен лук, магданоз, кориандър, зелен пипер и добавете чесъна на вкус. Сместа се прибавя към соса.
Краставици, обелени кожа, фино котлет и се смесват с чесън и мента, залейте кисело мляко. Добавете сол на вкус.
Мариновани лук. Лесно и вкусно.
Майонеза.

Shawarma на арабски

структура

осем грама месо, чаша и пет на сто от оцет, една чаена лъжичка канела, черен пипер, индийско орехче настърган. Малко от кардамон, една супена лъжица мляно чесън, сол.

за соса

чаша заквасена сметана, една четвърт чаша нарязан лук зелени, две или три скилидки чесън, кисели краставици, растително масло, малко къри.

подготовка

Месото се нарязва на ивици, поддържане на нощта мариновано в подправки, оцет и чесън, а след това извадете малко obsushivayut, се запържва до половината. След като месото е покрита със златиста кора ние го смени в огнеупорен съд и се покрива с фолио, поставете във фурната, предварително загрята до 190 градуса в продължение на двадесет минути, след това извадете фолиото и да запази месото там за още десет минути. След това се смесва с заквасена сметана чесън, зелен лук, краставица и подправки, да дадат на щанда за около двадесет минути. След това нарежете на половина хлябът, се разпространява от вътрешната страна с прясна краставица домат, месото отгоре и залейте със соса.

Shawarma в палестинските

структура

Имаме нужда от три или четири стотин грама пилешко, същото количество сметана, сто и петдесет грама краставици, домати и чушки с лук, копър стрък или две. Сто милилитра майонеза и кисело мляко, чесън двадесет зъби. От подправки имаме нужда от чушки - червени и черни, зехтин, оцет и две пита.

подготовка

Месото трябва да се нарязва на малки парченца и се покрива с подправки: пипер, индийско орехче и кардамон, adzhika, суши копър, джинджифил. Можете дори да добавите, че някои от соса - Tabasco или уасаби, добавете чесън и зеленчуци, сол, масло. Смесете всичко, поставени в началото на пресата и се оставя за половин час.

По това време, се подготвят зеленчуци и сос. Необходимо е да посегнат на лук, краставици, домати, пипер и разбъркайте всичко заедно. Можете да добавите марината или тиквички.

За соса ще изисква майонеза и кисело мляко с високо съдържание на мазнини. разбъркването й, трябва да се добави майонеза, чесън и лимонов сок. Можете да добавите крема сирене - вкусът ще бъде любопитно.

Сега е ред на месо. Това, заедно с маринатата постави на тиган, изравнявам, изсипете крема и оставете да къкри, докато кремът няма да стане гъста. След това ние трябва да се появи на топлината и започват да се енергично се разбърква месото не изгаря. След това се смесват месо със зеленчуци и подправки, залейте със соса, увити в питка и shawarma готов.

Европейската shawarma

структура

Пиле, три лук, същият брой чушки, кисели краставички, домати, майонеза. Няколко листа от арменски Лаваш.

подготовка

Месо може да бъде разглобена от костите, нарязани на кубчета и се запържва, запържете лука на същото място, и чушка, а след това да ги добавите към черния пипер, босилек и други подправки на вкус. Фрай, докато готвят.

В разширеното Лаваш лист допринасят кръгове нарязани домати, трите среди идват наоколо. Топ поставяне краставици, четири лъжици месо с черен пипер, смазва майонеза и заключителни. Можете да използвате всички PITAS веднъж и можете по време на хранене, като в същото време за зареждане пиле. Такива подходи shawarma салата от зеле млад и тиквички.

вегетарианска shawarma

структура

поеме лук, моркови, зеле, копър и боб, подправки, растително масло и арменски Лаваш.

подготовка

Запържете нарязания на ситно лук, добавете към него настърган морков. Чрез настърган зеле добавете подправки, захар, сол, оцет ябълка. Фасул и изпържи, се смесват с копър. В резултат на това ние се смесва всичко, поставени в хляб пита, изсипете кетчуп и майонеза и заключителни.

видео уроци