Печено - рецепта

По-рано, заглавието на гореща носеше проста ястие от пържени месо, докато в модерната кухня, най споменава този термин, което означава, ястие, подобно на гулаш - месо и зеленчуци, които са била забравена за дълго време с минимум топлина в гъст сос. Става въпрос за най-новите варианти на това ястие, а ние ще говоря с теб в рецептите по-долу.

Рецепта за задушено месо във фурната

съставки:

• агне - 950 г;
• Лук - 240 г;
• Картофи - 480 г;
• целина стъбла - 2 бр.;
• моркови - 160 грама;
• ряпа - 170 г;
• пилешки бульон - 360 мл;
• дафинов лист.

подготовка

Докато температурата на пещта достигне до нивото на 155 градуса, месо се нарязва на кубчета от см дебелина 2.5, като по този начин премахване на големи парчета сланина. По същия начин влезе и зеленчуци. Поставете месо и зеленчуци в тиган за пържене в същото време, сезон, за да ги опитате, сложи лавровите и попълнете всички бульон. Варете задушено в пещта за 2 часа, без да се забравя съдържанието периодично се разбърква в съда за пържене. На готовия ястие преди сервиране, извадете Лоръл.

Печено у дома - рецепта със свинско

съставки:

• Свински - 1.2 кг;
• Чесън - 3 скилидки;
• Сос Уорчестър - 30 мл;
• кетчуп - 55 мл;
• Мащерка - 8 клончета;
• Захар - 20 грама;
• зелен лук - 4 писалка;
• домати - 530 г;
• Лук - 90 д;
• захар - '30

подготовка

Свински кубчета, поставени в пластмасова или емайлиран съд, а след това се смесват с pyurirovannym чесън, Worcester, кетчуп, мащерка и зеленчуци лък. Разбъркайте и оставете мариновано месо за около един час. В тиган за пържене, се налива масло, и се изсипва захарта, нека последното карамелизиран преди добавянето на месото. Фрай свинско карамел около 15 минути, след като мястото домати, лук чиния и се оставя за още 10 минути, докато доматите започват да потъмняват и се разлага. Излива се във вода в съда за пържене, така че да покрие месото, и след завиране на течността напусне месо задушено час.

Ако искате да се възпроизвежда рецептата за тази гореща в multivarka, просто повторете горните стъпки, като използвате режим "печене", преди да добавите течността, а "Закаляването" след това. Печено използване кухня притурка също отнема около час.

Печено говеждо месо - рецепта

съставки:

• Говеждо - 1.2 кг;
• бира - 490 мл;
• лилаво лук - 110 грама;
• моркови - 140 г;
• Домати - 370 г;
• Доматено пюре - 35 д;
• Сухи кориандър, лют червен пипер - 1/2 чаена лъжичка ;.
• бульон - 310 мл.

подготовка

Heat зехтин в тиган за пържене капка, да я използват, за да соте нарязан лук и моркови и домати. Когато зеленчуците са омекотени, смесете ги с доматеното пюре и сезон с кориандър и лют червен пипер, а след това се прибавят ароматни zazharki филийки говеждо месо. Когато месото ще се възползва от всички страни и да започне да кафяво, залейте го безопасно бира смес и бульон. Намалете котлона и оставете гореща яхния под прикритие в продължение на поне един час. През това време, говеждото месо, трябва да се смекчи и на практика се разпада във влакна.

Печено с гъби пачи крак - рецепта

съставки:

• гъби - 760 г;
• лисици - 340 г;
• Лук - 220 г;
• Сухи мащерка, розмарин - 1 чаена лъжичка ;.
• Доматено пюре - 25 д;
• Домати - 320 г;
• Брашно - 10 г;
• гъбена супа - 510 мл;
• масло - 25 д;
• Чесън - 6 карамфил;

• пресен магданоз.

подготовка

Соте лук, с помощта на парче масло. Когато филийки лук започват да карамелизирана, добавят се сушат билки и нарязани гъби плочи. Последно даде много вода, което е необходимо, за да се изпари и едва след това в тигана, можете да добавите брашното. Разрежда се доматено пюре в бульон, и се изсипва получените течни съдържанието на съда. Дайте poburlit доматен сос и се сгъсти, а след това добавете всички магданоза и ситно нарязания на ситно чесън.

Видео: печени пилешки - Рецепта баба Ема

Видео: Печено с Картофи - Рецепти баба Ема