Пържени калмари

Пържени калмари в тесто или с галета - проста версия на вкусна закуска с бира или чаша вино в горещ летен ден. Той съдържа най-малко калории, сред цялото си колега пържене, с не малко по-ниско, за да ги на вкус.

Калмари, пържени в галета

съставки:

• сепия - 1 кг;
• брашно - чл.
• . Сол - 1 чаена лъжичка;
• черен пипер - 1/8 чаена лъжичка ;.
• Яйца - 2 бр.;
• мляко - 1 супена лъжица.
• галета - 1 т;
• растително масло за пържене.

подготовка

Преди готвене калмари трябва да е ясно: отреже пипалата просто над точките за закрепване, извадете вътрешността с една чиния с нож изстържете останалата филма от повърхността на трупа и след това внимателно го измийте и не забравяйте да го подсушете. Нарежете калмари пръстени.

пакет заспиване брашно се смесва със сол и пипер, пропуснат тази смес сепия пръстени. В отделна купа разбийте яйцата с млякото, потапят парчета от калмари в яйцето, а след това се претърколи в хляб паниран. Маслото се загрява до 200 градуса и запържете сепията до златисто кафяво.

Калмари, пържени в галета, първо се разпространяват върху хартиена кърпа, за да позволяват на мазнините да се оттече, а след това служат с любимия си сос.

Рецепта: Пържени калмари

съставки:

За сепия:

• сепия - 500 г;
• брашно - 250 гр;
• яйце - 1 бр.
• лют червен пипер - TSP ;.
• пушени червен пипер - TSP ;.
• . Сол - 1 чаена лъжичка;
• лагерна бира - 100 мл;
• Растително масло - за пържене.

За соса:

• Майонеза - 200 г;
• . Сол - 1 чаена лъжичка;

• Лимон - бр.

подготовка

За да започнете, пригответе соса чрез смесване майонеза със сол и лимонов сок. Squid почистени, нарязани на 1 см пръстени. В отделна купа се смесват брашното, подправките и бирата, така че да се получи гъста тесто, обхващаща части от калмари дебел. След като тестото е готово, за подгряване на маслото до 180-200 градуса и започват да се изпържи пръстен в тесто до златисто кафяво. Предястие ухапа obsushivayut с хартиени кърпи и служат със сос. Бон апети!

Видео: Ами, oochen вкусно - калмари "Тя calamares на Ла Романа"!

Видео: калмари пържени в тесто))