Свинско бон филе - рецепта

Свинско бон филе - това е една от най-деликатните части на прасето, от която може да бъде приготвена много различни ястия. Ние ви предлагаме рецепти свинско филе във фурната и в тигана.

Roll на свинско филе

Ние вече казах как да се готви свинско филе във фурната и на котлона, без да харчите много време и усилия в него, и сега предлагат малко по-сложно рецепта.

съставки:

• свинско филе - 500 г;
• замразени спанак - 250 грама;
• Shiitake гъби - 200 г;
• сирене "Моцарела" - 100 г;
• Чесън - 4 карамфил;
• лук - 2 бр.;
• мащерка - няколко клончета;
• Растително масло - за пържене;
• сол и черен пипер - на вкус.

подготовка

Нарежете филето заедно няколко пъти, но внимавайте да не свърши, така че ви остават подробна картина. Сол и черен пипер от двете страни на него. 2 скилидки чесън пържат в растително масло, и когато те са запечени, ги и Скара отстраняват в същата гъба масло.

Тогава пак, дори и запържете 2 скилидки чесън, и когато станат златисто кафяво в същото олио запържваме спанака за 4-5 минути, като добави малко вода. "Моцарела" нарязани на тънки ивици. Лук соте котлет полукръгове в масло, докато омекотена с клончета от мащерка.

Поставете месото върху платно гъби, спанак и сирене, ролка фолио и вратовръзка въже. Запържете го от всички страни в тенджера, следвани от трансфер в тавичка като първо поставите на дъното на печен лук. Форма покритие с фолио и се пече на 180 градуса около половин час. След това махнете фолиото и се готви за 10 минути Сервирайте рула с зеленчукова салата.

Печено свинско филе

съставки:

• свинско филе - 500 г;
• Оцет - 2-3 супени лъжици. лъжици;
• Българската смес подправка - 2 супени лъжици. лъжици;
• Растително масло - за пържене.

подготовка

Подрязването на парче в дебели напречно на влакната 1 cm. Сезон с подправки, добавете оцет, разбърква се и се поставят, за да се маринова за 12 часа в хладилник. След това се загрява тиган и запържете и свинско месо от двете страни в продължение на две минути, до златисто. Сервирайте филето с пресни или задушени зеленчуци.

Печен свински филе

съставки:

• свинско филе - 300 гр;
• маслиново подправка микс - TSP ;.
• бял хляб кора - 50 д;
• Чесън - 1 карамфил;
• магданоз - на вкус;
• масло - 50 д;
• сол и черен пипер - на вкус.

подготовка

Хляб корички се рушат, се смесват трохите с омекотена масло, подправки, сол и счукан чесън. Трябва да получите почти хомогенна маса. Сложете го на пергамента под формата на правоъгълник и поставете в хладилник, за да се втвърди.

Клипинг Междувременно измийте, сол, черен пипер и се пече в продължение на 10 минути в предварително загрята фурна до 200 градуса. Извадете месото, намалете температурата до 180 градуса, поставете замразен хляб правоъгълника над изрезките, натиснете надолу малко и поставете във фурната за още 35 минути. След готвене ястие за провеждане на топлина в продължение на още 10 минути. След това извадете, нарязва на порции и се наслаждавайте.

Свинско бон филе медальони

съставки:

• свинско филе - 600-700 гр;
• Чесън - 1-2 скилидки;
• сол и черен пипер - на вкус.

подготовка

Подрязването на измиване, сухо и се нарязва на парчета, см дебелина 1,5-2, напречно на влакната. Сезон медальоните с сол и черен пипер, добавете малка купа, стиснете, за да получите чесъна и разбъркайте всичко добре. Поставете месото в хладилника за поне половин час, а за предпочитане три, че тя мариновани.

След това просто кафяви медальоните в тиган и от двете страни, на около 4-5 минути всеки и служат с всяка гарнитура.

Искате повече пикантен вкус? След това се пече свинско chernosivom, или ябълки, Бон апети!

Видео: Свинско бон филе със сирене палто онлайн e-da.tv

Видео: Negushsky пържоли: сочно свинско филе [Men готвене]

Видео: неварени дръпна свинско филе рецепта Стъпка по стъпка със снимки