Супа от заек - рецепти

заек -

Кажете ни как да се готви вкусно супа, приготвена от заек. По-често, отколкото не зайци продават пресни или охладени под формата на цели трупове, най-малко - под формата на замразени парчета. Разбира се, пресни е по-добре да се избере един заек (макар и замразени дава доста добри резултати).

Заешки супа с картофи и юфка

съставки:

• заешко месо Underwire - 400 г;
• Лукът - 1 бр;.
• лавров;
• пипер;
• бахар;
• карамфил;
• картофи - 3 бр.;
• качество фиде (етикет върху опаковката "група А") - 3 порции;
• Зелените.

подготовка

Парчета от заек измиване старателно запълни със студена вода в тенджера заедно с подправки и пречистена крушка, които тяга карамфил. Кук за около 1 час след завиране на топлина екранировка капака на ниско, да не забравяме периодично премахване на мазнините и шум. Нека се охлади малко бульон, и да извлекат от него парчетата заек, нарежете месото от костите. Лук и дафинови листа хвърлят. Лежахме в тиган нарязан средни картофи и счупен фиде. Сварете до омекване. Върнете месото в супата. Ако искате, можете да добавите доматеното пюре (2 супени лъжици. Лъжици). Готов супа заек се излива в ла-карт ястия и се поръсва с нарязан билки.

Заек супа с ориз - рецепта в пан-азиатски стил

съставки:

• заешко месо - 2 задните крака;
• джинджифил корен - 1 бр.
• червен лук - 1 бр.
• Сладък пипер - 1 бр.
• тиквички - 200 г;
• сусамово масло;
• соев сос;
• мирин;
• вар;
• чесън;
• изгаряне червен пипер;
• билки (лимонена трева, кориандър и др.);
• Фиг варени ронлива - 3 порции (например, 2 супени лъжици.).

подготовка

Месо на зайци е отрязана от костите и се нарязва на малки парченца. Bone настроен да ври бульон в отделна тенджера със ситно нарязан джинджифил гръбнака (от началото до готови с точка на кипене 50 минути).

Нарязаните ленти белени лук, чушки и тиквички. В дълбока тенджера или тиган на дебелина сусамово масло пържени месото на висока температура, като се разбърква непрекъснато. След това намалете огъня и оставете да къкри за около 15 минути с добавяне на мирин, соев сос, лимонов сок. Изключете котлона и сезон със смес от чесън и лют червен пипер (можете да добавите малко къри). Ястията са кокошките единична доза точното количество варен ориз със зеленчуци и печено месо бульон зареждане. Поръсете със ситно нарязан билки.

Заек супа с елда и гъби - рецепта на руски стил

съставки:

• заешко месо костилка - 400 г;
• естествен разтопено масло - 5 супени лъжици. лъжици;
• елда - член 5. лъжици;
• Лукът - 1 бр;.
• пресни гъби (бели, гъби или подобни.) - 200 г;
• чесън;
• Зелените,
• смлян черен пипер.

подготовка

Готвене в тенджера. Леко запържени в топено масло нарязан лук, след това добавете месо, нарязани на кубчета и кратко тънък гъби (нарязани им по-голям от носа). Fry всички заедно и се добавя промива елда премества. Разбърква се добре и дори минути 5-8 измъчени всички на малкия огън. Компенсирана с доливане на точното количество вода и се вари, докато варени елда (20 минути). Готов супа се излива в красиви керамични купички в битов стил, сезон с чесън и черен пипер, поръсете билки. Тази супа е добре поднесена с черен хляб.

Видео: рецепти. Заешки супа с целина рецепта

Видео: ДЕТСКИ СУПА НА заек

Видео: Заек супа Рецепта за детето