Цезар дресинг

Салата Цезар отдавна придоби популярност в цял свят. Той е предпочитан от хората по целия свят и като ежедневна ястие, и като ястие за празничната трапеза. Светлина и пикантна салата, салата Цезар го фаворит сред дамите прави. Много домакини, които искат да овладеят изкуството на готвенето салата Цезар, като у дома си. В тази връзка, има много варианти на това ястие. Към днешна дата, тази салата е готова с месо, морски дарове, пилешко и други съставки, които няма следа в класическата рецепта. В допълнение към основните компоненти на маруля, много готвачи експериментират и сос върху салатата Цезар. Класически Цезар сос рецепта е доста сложно да се направи, във връзка с които има много опции за този сос, които често са само бегло наподобяват вкуса.

Как да се готви класически дресинг Цезар?

Важна роля в вкуса на доматен сос, Цезар играе. Това е много рядка съставка, която е достатъчно трудно да се купи дори в модерни супермаркети. Поради това, сос Уорчестър в повечето случаи на мястото на горчицата.

За да се подготви сос, Цезар като у дома си, първо трябва да се направи сос Уорчестър. По-долу е рецепта как да се подготвят за пълнене.

Сос Уорчестър сос Цезар

съставки:

• 1 лук;
• 2 скилидки чесън;
• 1 средно джинджифил;
• 3 супени лъжици сух горчица;
• 1 чаена лъжичка от карамфил пъпка;
• земята кардамон и черен пипер;
• 1/2 ч.л. къри и червен пипер;
• 2 см канелени пръчици;
• 2 чаша оцет, половин чаша захар, соев сос и вода;
• 50 грама тамаринд целулоза;
• 3 супени лъжици сол;
• 2 аншоа.

подготовка

1. Лук, чесън и джинджифил трябва да се реже на малки парченца.
2. В гъста марля кърпа трябва да бъдат опаковани лук, чесън, горчица, черен пипер, джинджифил, канела, кардамон и карамфил. Fabric трябва да се ангажира по такъв начин, че да се получи една торба.
3. В голям съд трябва да се налива оцет, соев сос, добавете тамаринд пулп и захарта, както и мястото, на дъното на торбата с подправки.

4. Pan сложи на малък пожар, да доведе до възпаление и се вари в продължение на 45 минути.
5. Ситно нарязан аншоа, къри и сол трябва да се добавя вода, разбърква се добре и се изсипва в тенджерата, а след това я извадете от жегата.
6. Цялото съдържание на съда трябва да се изсипва в стъклен съд и поставете на хладно място в продължение на 2 седмици.
7. След 2 седмици, торба може да бъде изхвърлена и полученият сос излива в бутилки. Дръжте сос Уорчестър, салата Цезар, трябва да се съхранява в хладилник, но преди употреба - разбъркайте добре.

Как да си направим дресинг Цезар в дома?

Структурата на класически сос Цезар съдържа следните съставки:

• 1 яйце;
• 2 супени лъжици зехтин;
• сок от 1 лимон;
• 1/2 чаена лъжичка сос Уорчестър.

подготовка

Сурово яйце трябва да се потопи във вряща вода за 1 минута, и веднага след това се раздели на купата. Яйцето трябва да добавите лимонов сок, зехтин и разбъркайте добре. В края трябва да добавите сос Уорчестър, разбърква се отново и попълнете салатата.

Поради сложността и продължителността на сос за готвене Цезар, много производители предлагат голямо разнообразие от салати със същото заглавие. Днес във всеки супермаркет можете да си купите дресинг Цезар с аншоа, сос от сирене, Цезар и дори опция за гъби. Всички от тях, разбира се, вкусно. Но тези хора, които са се опитвали салатата с този сос, Цезар, ще могат незабавно да идентифицира фалшиви.

Видео: Салата Цезар дресинг Цезар +

Видео: Цезар дресинг рецепта от Pokashevarim Issue 268

Видео: Салата Цезар дресинг Цезар +