Juicy и мека говеждо месо във фурната

Предложените рецепти ще ви помогнат да се готви във фурната, колкото е възможно сочен, мек и невероятно вкусно говеждо месо. Цялата тайна за успешен марината, както и кухненски уреди, като фолио и ръкав за печене.

Как да се подготвите по-сочни и меки говеждо месо във фурната във фолио?

съставки:

• говеждо - 1.6 кг;

За маринатата:

• зехтин - 120 мл;
• Смляно сладък червен пипер - 5 гр;
• 5 г - кориандър прясно смляно зърно
• прясно смлян черен пипер - 5 грама;
• прясно смлян бахар - 5 гр;
• Сухи чесън - 5 гр;
• Сухи лук прах - пет грама;
• риган - 5 гр;
• горчица стая - 10 д;
• индийско орехче - 5 гр;
• сол - 10 гр

подготовка

За да се подготви сочна и мека говеждо месо във фурната трябва да е предварително туршия, че не само ще я дам богатство, но също така направи вкуса на месо с подправки и непреодолим. За да направите това, се смесват в купа всички съставки за маринатата със списък от съставки и разбъркайте добре. RUB старателно измити и предварително obsushenny месо хляб получава пикантни смес и се оставя при условия на околната среда в продължение на три часа и след това да се отстрани хладилник в продължение на още три до пет часа.

Преди печене необходимо температура месо отново бе на ниво стая, така че ние ще се контейнер с говеждо месо марината в хладилника за няколко часа. Сега имаме месо нарязване на фолиото, запечатайте внимателно и поставете върху хартия за печене, определена на средния рафт на фурната, предварително загрята. Първоначално, по време на първите петнадесет минути, температурата му трябва да бъде увеличен. След това го намали до ниво от 190 градуса, а подготовката на говеждо месо във фолио за още половин час. Завършен месо парче даде малко или по желание изстине напълно и ние може да донесе на масата, нарязани на филийки.

Как да направите меко говеждо месо във фурната в дупката?

съставки:

• говеждо - 1.6 кг;

За маринатата:

• маслиново масло - 120 мл;
• чесън зъби - 7 бр.;
• 10 G - кориандър земята зърно
• босилек - 5 грама;
• Зехтин - 35 мл;
• люти чушки - 5 г;
• прясно смлян черен пипер - 5 грама

подготовка

Както и в предишната рецепта измити и парче месо obsushenny първи zamarinuem. В този случай, набор от компоненти за маринатата съвсем различно, и това е в основата на соев сос и чесън. За да се готви обелени чесън зъби преминава през пресата или забивам малък ренде, разбърква се с соев сос и добавете сушени босилек, кориандър и хвърли щипка черен и червен пипер.

Разтрийте получава смес получава месо парче поставя в стъклен или емайлиран съд и място на хладно място за десет до дванадесет часа на всеки два часа обръщат.

Мариновано месо, в този случай, ние ще се пече да се запази сочността и мекота в ръкава. За да направите това, поставете го в хляб мариновано телешко, запечатани на двете страни и място в предварително загрята фурна на максимум. След петнадесет минути, температурата се понижава до 190 градуса, и получаване на месо още половин час. По желание, може да се промие с рязане ръкав в продължение на петнадесет минути, за да завършите процеса на печене.

Видео: говеждо във фурната със сос и леко сочни

Видео: Най-вкусно говеждото във фурната и внимателно сочни

Видео: Soft говеждо във фурната