Какво можете да направите говеждо месо?

Днес ние ви кажа, че можете да се готви говеждо месо за втори. От огромно разнообразие от ястия от месо на този вид един от най-популярните е пържолата, бургери и месо на скара във фурната.

Телешки стек в тиган

Ако имате достатъчно късмет, за да станете собственик на този мрамор говеждо, приоритет метод на готвене на, разбира се, е пържолата. Как да го направя, ще научите от тази рецепта.

съставки:

• мраморна говеждо месо;
• Рафинирано масло;
• сол;
• прясно смлян черен пипер;
• масло;
• ароматни билки (по избор).

подготовка

За получаването на говеждо пържола рязане мрамор в влакна в слоя за две cm дебели, се добавят някои тях сол леко и се оставя най-малко четиридесет минути. Не е необходимо да се сол месото непосредствено преди печене, защото по този начин тя ще загуби значителна част от сок. Ако говеждо месо сол от него, то е време да се насладите на влагата обратно в себе си марка и да остане сочно.

Спред по-рано пропуснати растително масло пържоли в горещ грил и пан се запържва от двете страни, докато желаната степен на препичане. В края на сезона ястие за готвене с прясно смлян черен пипер и подправки по желание.

Готовност измести пържолите върху чиния за сервиране, отгоре с парче от ароматизирани масло, покрийте с фолио за няколко минути и да го даде отвара.

Рецепта за говеждо бургери

Най-простото нещо, което може да се готви говеждо месо за втория - това пържоли. Те могат да се прилагат по отношение на таблицата с абсолютно всяка гарнитура.

съставки:

• говеждо маса - 740 г;
• мас - 180 грама;
• два или три крушки;
• бял хляб или хляб - 2-3 парчета;
• Мляко - 50 мл;
• прясно смес от пет чушки;
• сол;
• две яйца;
• галета;
• растително рафинирано масло.

подготовка

За да се подготви бургери, предварително измити и нарязани obsushennuyu говеждо и се превръща в мляно използване месомелачка или пасатор Шлайфане купички. Същото може да борави с предварително накиснати в мляко филийки бял хляб и резен бекон. Смленият продукт се смесва в купа с добавяне на яйца, сол и прясно смлян черен пипер и смеси пет малко отблъсне.

Ние избираме малко варени месни смеси, пелети търкалят надолу от него и да ги подредите във формата на кюфтета, панирано с галета. Спред един детайл в предварително загрята тиган на рафинирано олио и запържете даде и запечени пожар малко над средното ниво.

Вкусна рецепта за говеждо месо във фурната

съставки:

• говеждо месо - 950 г;
• бекон - 320 г;
• Чесън - 5 зъби;
• горчица - 75 д;
• рафинирано растително масло - 25 мл;
• чаена лъжичка сол, суши босилек, червен пипер и хмел-сунели;
• На прах смес от пет чушки.

подготовка

За да направите печено говеждо сочността и нежността й zamarinuem в деня преди предполагаемото печене. За да направите това, ние почистване на зъбите на чесън, нарязани на всеки две парчета и nashpigovyvaem на предварително измити и obsushenny парче месо, което го прави дълбок разрез с остър нож.

След това търка говеждо филе сол, смлян смес от пет чушки, суши босилек, Capsicum и хмели-сунели и смазва горчица повърхност старателно триене. Сложете месото в подходящ размер на купа или друг съд и допълнен с малко вода. Имаме ястие с говеждо месо в хладилника за двадесет и четири часа, покрити с капак или фолио затягане.

За няколко часа преди готвене разреза бекон на тънки филийки, сезон със сол и ги желания подправки и да даде попийте вкусове. В същото време ние ще се заемем за отопление говеждо месо от хладилника.

Сега ние притежаваме говеждо върху лист фолио, подредени в матрица или върху хартия за печене и се разпространява в горната повърхност на пикантни бекон филийки. Ние уплътняване на фолиото и изпращане на месото се пече във фурната, предварително загряване до 220 градуса. След един час фолиото отворен и получаване зачервяват блюдо в продължение на още петнадесет минути.

Видео: Как да си направим домашно печено говеждо. Закуски от Иван!

Видео: Как да се готви говеждо гулаш. Просто Рецепти от Иван!

Видео: DELICIOUS ФЕЕ QUICK / как да се подготви ФЕЕ

Видео: Какво да се готви говеждо месо. Говеждо месо във фурната, сочно месо!