Как да се готви говеждо?

Днес ще ви кажа как да се готви най-скъпата и вкусна месо - говеждо, така че да не го развалят, а по-скоро изненада гостите идеална и вкусно ястие.

Как да се подготвите и вкусна мрамор говеждо месо във фурната?

съставки:

• мраморна говеждо - 1,3-1,6 кг;
• мариновани гъби - 125 гр;
• Един среден морков;
• един голям лук крушка;
• три или четири зъби чесън;
• Мед - 90 гр;
• майонеза - 90 д;
• растително масло без мирис - 75 мл;
• На прах смес от пет чушки;
• голям букет от пресни зеленчуци, които да избирате;
• сол.

подготовка

За да се подготви рулата избират плосък и широк парче мрамор говеждо и го нарежете по такъв начин, че да се максимизира своята област чрез разширяване на книгата. Следваща отблъсне много малко парче кулинарни чук, непременно покриващ месото с фолио, а след това вкус по повърхността на земята смес от пет чушки, добавя се малко сол и се оставя за известно време да се маринова.

По това време, домакин за подготовката на пломби се търкаля. За тази цел в тиган passeruem chetvertkoltsami нарязан лук с настъргани моркови и след седем минути, отстранете тенджерата от топлината, добавете нарязани кисели гъби, melenko нарязани зъби чесън и пресни билки, ароматизирани маса на вкус със сол и пипер и сместа се разбърква.

На батира слой говеждо Поставете приготвената плънка, го разпределя равномерно по цялата повърхност и образуват ролка, плътно сгъване на резервоара запълнени. Roll покрити с мед и закрепена с канап, ги плъзнете на продуктовата гама. Сложете смазана храна контейнер за приготвяне и изпичане при температурен диапазон от 200 градуса в продължение на петдесет пет минути периодично изливат сокове.

Как да се готви вкусни пържоли говеждо?

съставки:

• мраморна говеждо месо;
• смес от прясно чушки;
• маслиново масло;
• Френски смес от ароматни билки;
• сол.

подготовка

За да се готви вкусни пържоли от мрамор говеждо месо, нарязани на месо от другата страна на зърното на парчета две см дебели. Подправка им прахообразна смес от сол и пипер, поръсва двете страни ароматни френски билки, между които трябва да чубрица, естрагон, босилек, розмарин и мащерка, ние слой, импрегнирани парчета говеждо растително масло Тридесет минути използват силиконови четка и разпространението на нагретия чугун тиган. След като пържола се запържва на силен огън в продължение на три минути от всяка страна, ние ги изпрати в продължение на седем минути в предварително загрята фурна на максимална температура.

Видео: телешка пържола. Запържете за първи път.

Видео: Being Серж Маркович - телешки стек

Видео: [Правилното пържола] Как да се готви RIBEYE пържола (ребро око пържола) от опитен говеждо