Телешко на фурна

Рецепти от безброй телешко месо ястия и всички те са в тяхно добро. Но най-важните и популярни варианти за готвене печено месо във фурната. Препоръчителна да се готви телешко месо от едно парче и го пекат с картофи в керамична саксия.

Как да се готви вкусно телешко месо, печен в пещ във фолио?

съставки:

• телешко - 1.1-1.3 кг;
• зъби чесън - 3-4 бр.;
• майонеза - 65 д;
• слънчогледово масло без аромат - 15 мл;
• лаврови листа на прах - 1 щипка;
• Италиански смес беше изсушена трева - 2 щипки;
• Кориандър - 1 щипка;
• прясно смлян черен пипер и сол - на вкус.

подготовка

За да печено телешко месо в фолио, е необходимо предварително да се маринова. За тази парче месо хляб се изплаква с течаща вода и се търка obsushivayut смес от ароматни подправки. За получаването на последната да мирис слънчогледово масло се добавя, смлян дафинов лист, кориандър, относно майонеза и огъване чрез пресата чесън, добавете двойка щипки смес от италиански сухи подправки, както и сол и пипер. Ние си запазваме телешко месо мариновано в продължение на два часа при условия на околната среда или през нощта на рафта в хладилник, но в последния случай, трябва да получите на месото за един час преди предполагаемото печене.

Ние поставяме парче месо на сегмент сгънати фолио и го запечата херметически, колкото е възможно. Имаме парцел за печене лист в предварително загрята фурна на максимум петнадесет минути. С течение на времето, температурата на устройството се понижава до 175 градуса, а подготовката на телешко месо за още един час. След сигнала оставяйки месо във фолио за петнадесет повече минути, и след това може да се нарязва на порции и служи.

Телешки печен в пещ с картофи в гърне

съставки:

• телешко месо - 630 грама;
• мас - 80гр;
• картофи - 1.1 кг;
• пресни домати - 215 г;
• моркови - 90 д;
• лук - 315 г;
• зъби чесън - 2 бр.;
• солени сортове сирене - 165 г;
• кисел съдържание Средната мазнини - 315 г;
• горчица - 15 грама;
• слънчогледово масло без мирис - 125 мл;
• пшенично брашно - 15 гр;
• сушени билки - 2 щипки;
• прясно смлян черен пипер и сол - на вкус.

подготовка

В долната част на керамичното пота изсипва малко растително масло и определят тънки парчета сланина. Разтвори най-измити и нарязани на филии средни телешко месо капак пречиства чрез кръгове и полукръгове нарязани моркови и лук. Кораб телешко месо със зеленчуци капак в продължение на половин час, за да се размила във фурната на 180 градуса.

През това време, почистени, нарязани на филийки или кръгове картофи средни и ги запържете до златисто в олио. Смесете заквасена сметана с горчица, сушени билки, сол и черен пипер и добавете малко брашно и нарязан чесън. За почти готово месо Сложете картофите, нарязани домати от по-горе притежават, попълнете всички заквасена сметана сос, сирене и pritrushivaem сложи ястието във фурната за още тридесет минути.

Видео: Телешко се пече във фурната.

Видео: готвене у дома | Телешки изпечен във фурната със зеленчуци