Салата с кус-кус

Кус-кус се превежда от арабски като "храна" и това беше в основата на храна на бедните. Направете го като грис от твърда пшеница. До шейсетте години на ХХ век, кус-кус се прави на ръка, да навива от грис малки топки от размера на 1-1,5 мм. След 1963 производство на зърнени култури се извършва в промишлени предприятия.

изготвяне на кус-кус много бързо и лесно. Достатъчно, за да запълни част от зърнени култури на кипене в продължение на 10 минути или да притежават един и същ период от време, за двойка. Омекотена ечемик поглъща сокове и вкуса на продуктите, което е свързано с процеса на готвене ястия от кус-кус.

Кус-кус често се използва в диети за отслабване, тъй като след включването му в диетата, нивото на кръвната захар на човек се издига много по-бавно, отколкото при подаване други храни.

Редовната консумация на кус-кус храна помага за облекчаване на симптомите на депресия, подобрява съня, намалява умората на тялото. Нека да разгледаме няколко рецепти салата с кус-кус.

Риба салата с кус-кус

съставки:

• кус - 1 чаша;
• пушена змиорка - 100 г;
• Рибени консерви в олио - 1 банка;
• лук - 1 бр.
• твърдо сварени яйца - 4 бр;.
• Майонеза - 250 грама;
• сол.

подготовка

Напълнете кус вряща вода, добавяне на растително масло и сол малко. Оставя се да престои 5-10 минути, за да се открояват.

Нарежете лука на ситно и яйца. Месо и консервирани риба змиорка каша с вилица. Всички компоненти на салатата се смесват с майонеза. Подправете със сол на вкус.

Кус-кус салата с домати

съставки:

• варени кус-кус - 1 чаша;
• големи сладки домати - 2 бр;.

• мента и магданоз - един пакет;
• зехтин - 4 супени лъжици;
• лимонов сок - една и половина супени лъжици;
• смлян черен пипер и сол на вкус.

подготовка

Shred зеленчуци. Домати за няколко секунди поставят във вряща вода, за да направи по-лесно да ги премахнете от кората, нарязани на филийки. Разбърква кус с мента, магданоз и домати. Излива смес от растително масло, лимонов сок, сол и пипер.

Видео: турска салата кус-кус

Видео: Салата с кус-кус от Chef Павел Петров

Видео: Лятна зеленчукова салата с кус-кус -kusom ВИДЕО РЕЦЕПТА Бързо, полезно и вкусно