Рецепта chebureks месо у дома

Пасти са едни от най-популярните храни за закуска, включително заведения за бързо хранене. Това не е изненадващо. Как е възможно да се откаже от удоволствието от свеж и съблазнителен аромат. Но в общественото хранене с вкус удоволствие може да се получи в допълнение не съвсем желани последствия от такава закуска. Риск, или не - вие решавате. А за тези, които ценят здравето си, ние предлагаме най-добрите рецепти chebureks у дома.

Домашно приготвени пасти с месо в тиган - рецепта

съставки:

За тестото:

• филтрирана вода - 325 мл;
• яйце - 1 бр.
• сол - 5 гр;
• брашно - 640 гр;
• водка - 20 мл;
• рафинирано растително масло - 35 мл;
• рафинирано растително масло за пържене chebureks;

За плънката:

• говеждо месо - 680 грама;
• бульон или вода - 75 мл;
• Лук - 230 г;
• смлян черен пипер - на вкус;
• сол - на вкус.

подготовка

Излива се филтрира водата в кофата или малък пот, добавете сол и олио за готвене, и се нагрява до кипене. Излейте половин чаша пресято брашно и делят бързо отведе до пълно разтваряне брашно бучки. След това изключете котлона и сместа се оставя да изстине напълно.

Ако е необходимо, се налива охладено тестото на удобна база за смесителната купа, добавете водката, за шофиране яйце, разбъркайте и постепенно podsypaya пресява брашно, месят не се придържат към ръцете на тестото. Ние нулиране на филма и се оставя да престои една или една и половина часа. През това време, след като тестото е необходимо obmyat. толкова проста рецепта тесто за chebureks месото ще осигури свеж и шампанско резултат на готовия ястие.

Докато тестото е в покой, се подготвят за пълнене. Можете, разбира се, да вземе крайния телешка кайма. Но доверието в качеството на месото се използва, е по-добре да го готвя сам. Идеалният вариант е комбинация от говеждо и свинско месо в равни части. Нарежете месото на малки парчета и кайма с предварително почистени лук.

Получената сезон с мляно със сол, смлян черен пипер и разреден бульон или обикновена вода. Чрез този пасти се оказват сочни.

По това Разделете тестото на парчета с желания размер и се разточва с помощта на точилка, за да pritrushennoy повърхност брашно. В центъра на получения тънък слой налага плънка, сгъване на тестото на половина, запечатване на краищата старателно и се нарязва на фигурата с нож, като красива форма на продукта. За да се подсигурите, че можете да ги натиснете щифта щепсел.

В тиган и се излива достатъчно количество на рафинирано растително масло и се затопля и на средна температура. Фрай пасти в кипяща масло до покафеняване на всяка страна и се изваждат върху хартиена кърпа.

Рецепта Кримските chebureks месо

съставки:

За тестото:

• вода - 185 мл;
• яйчен жълтък - 1 бр.
• сол - 5 гр;
• брашно - 490 гр;
• рафинирано растително масло - 75 мл;
• рафинирано растително масло за пържене chebureks;

За плънката:

• месо (свинско и говеждо месо) - 680 грама;
• вода или бульон - 75 мл;
• Лук - 230 г;
• смлян черен пипер - на вкус;
• сол - на вкус.

подготовка

Чрез изливане яйчен жълтък вода, сол и микс хвърлей horoshenechko. Получената смес се смесва с пресяват брашно и каша ръцете старателно да се получи люспи. Сега, добавяне на растително масло на малки порции, месят тестото. Ако стане твърде гъста и хладно, добавете малко вода и малко месят отново. Нулиране на филма на тесто и се оставя да почине за четиридесет до петдесет минути.

За получаването на мляно месо с пречистени разкъсва лук по всеки удобен начин. Можете да преминете през него в месомелачка или котлет в блендер или кухненски робот. база месо подправено със сол, смлян черен пипер и се добавя вода или бульон. Horoshenechko пълнеж смес и се пристъпи към образуването на продукти.

От теста отрязани малки порции и ги търкаля в тънък слой. След поставяне на плънката и печат на продукта, завъртя край с точилка или пресовани вилката вилици. Изрязаните нередности разбера или обикновен нож, давайки чист форма.

Сложете пасти последователно Загрейте олиото и кафяво от двете страни.

Видео: Десен пасти. Пасти у дома. Как да се готви у дома пасти

Видео: Домашно пасти хрупкава сочна - Как да си направим Chiburekki