Парфе черен дроб

Парфе - френско име студен десерт. Тя се превежда буквално като "безупречен и красива." Днес ние ще ви кажа как да се готви черен дроб парфе и ще направи през цялото време.

Парфе пилешки дробчета

съставки:

• страхливец - 500 г;
• Лавандула - 3 супени лъжици. лъжици;
• Чесън - 1 карамфил;
• крушка - 2 бр.
• крем - 150 мл;
• масло - 150 г;
• подправки.

подготовка

Крушки и чесън чиста, ситно shinkuem и passeruem maslitse в масло, добавяйки малко лавандула. След това добавете малко сол печене, разбърква се и се предава на една чиния. По същия maslitse готви нарязани парчета от пилешки дробчета, а след това го поставете в кухненски робот. Добавете запечени зеленчуци, подправки, включете всички в хомогенна маса и ги сложете в хладилника. Cream, победи с миксер, докато стабилни върхове и да се свържете с черния дроб пастет. Готов парфе разлага на формите, изсипете разтопеното масло отгоре и поръсете с лавандула масло. След това повторно изпращане на ястието в хладилника и го оставете там за 12 часа.

Парфе патешки дроб

съставки:

• патешки дроб - 200 г;
• масло - 150 г;
• мляко - 1 супена лъжица.
• крем - 0,5-ви.
• яйце - 1 бр.
• портокалова кора - щипка;
• подправки;
• риган - на вкус.

подготовка

Патешки дроб, напоена в продължение на 2 часа в млякото, и след това obsushivayut и обрат през месомелачка. Добавете омекотена маслото да плънка maslitse, счупи яйце хвърляне на настърган жар и риган. Добавете малко сол, черен пипер масовия вкус, разбърква се и се разпространяват парфе в малки форми. Поставете ги в тава, на дъното се налива малко вода и се подготвя храна за 40 минути в предварително загрята фурна. Готов парфе хладно и сервирайте с хляб и сос от червени боровинки.

Парфе пилешки дробчета мащерка

съставки:

За тестото:

• брашно - 250 гр;
• масло - 150 г;
• билки мащерка - 2 супени лъжици. лъжици;
• яйчен жълтък - 1 бр.
• подправки;
• мляко - 1 супена лъжица. лъжица;
• подправки.

За парфе:

• пилешки черен дроб - 150 грама;
• мастни крем - 150 мл;
• яйчен жълтък - 1 бр.
• уиски или бренди - 1 супена лъжица. лъжица;
• лук - 1 бр.
• Чесън - 1 карамфил;
• билки мащерка - 1 супена лъжица. лъжици;
• орех индийско орехче - щипка;
• подправки.

подготовка

На застиване чаша брашно, мащерка, сол, студен пут maslitse и настъргвам блендер, докато всички държави глоба троха. След това добавете яйчен жълтък, изсипете млякото и бързо месят тестото. Формиране на топчета и премахване в хладилник в продължение на около 1 час. След това ставам тестото, разпределени в калъп, пробождат разклона, капак с хартия за печене лист и се изсипва върху товара. Пече се в продължение на 15 минути при 180 ° С Всички съставки за парфе мелене в блендер, докато гладка и се налива готовия фундамент. Пече блюдо за 25 минути при температура от 120 ° С и служи на масата.

Видео: Готвене на пилешки дробчета парфе - видео урок

Видео: Джак Klopotenko научим децата да ядат черен дроб! - Всички Бюд добро. Обявяване. Вижте 19.05.16