Калкан на фурна

Всички риби са богати на хранителни вещества и витамини. Диетолозите съветват да се използва най-малко веднъж седмично във всякаква форма. Камбала не е изключение. Особено след като той практически няма кости и е много приятна на вкус. Нека споделя с вас рецепти за камбала във фурната.

Калкан на фурна с картофи

съставки:

• Лимон - 1 бр.
• зехтин - 3 супени лъжици. лъжици;
• . Сол - 1 чаена лъжичка;
• . Суха риган - 1 чаена лъжичка;
• Картофи - 500 г;
• Лукът - 1 бр;.
• артишок - 500 г;
• Камбала филе - 4 бр.
• лимон - за украса.

подготовка

Така че, за да се подготви камбала във фурната, направи сос на първо място. За да направите това, търкайте на малък ренде малко лимонова кора, добавете лимоновия сок и разбъркайте със сол, зехтин, черен пипер и риган. Картофите са чисти, нарязани на малки парчета и се натрупват в купа. Внимателно го залейте с лимонов сос и смени в съда за печене. Сложете в продължение на 30 минути в предварително загрята фурна. Този път процес артишок, прекъсване на техните листа и стъбла. Всеки нарязани на две парчета и се вари във вряща подсолена вода за около 7 минути. След това внимателно се слеят всичката вода, охлажда се и се изсипва твърде лимонена смес. Със зеленчуци всичко е ясно, но как да се готви камбала във фурната? Получаваме печени картофи, артишок и добавете към зеленчуци, поставени на върха на рибата, изливане на останалата част от сумата на соса. Пече нашата храна за около 20 минути във фурната, докато рибата не е добър пържени, като картофи са нежни и е покрита със златна коричка. След това изложи на камбала печени с картофи на красива чиния, украсете с резена лимон, пресни билки и сервирайте.

Камбала, изпечен в сметанов сос

съставки:

• камбала - 1 кг;
• лук - 2 бр.;
• заквасена сметана - 4 супени лъжици. лъжици;
• брашно - 4 супени лъжици. лъжици;
• масло - 50 д;
• сортове сирене - 100 грама;
• растително масло;
• сол и черен пипер - на вкус.

подготовка

За да се подготви камбала във фурната, да вземе рибата, измийте и нарязани на малки парченца. Правилно свива всяко парче в брашно и пържени в олио в тигана. По това време, кори от лук и нарязани на половина пръстени. В тавичка на дъното се налива малко масло, сложете лука, а след това пържена риба. След това пригответе соса - го запържваме малко брашно върху суха тиган, добавете сметаната, разбъркайте и изчакайте, докато сместа започне да ври. Подправете със сол и черен пипер на вкус, разбърква се добре, за да брашното дойде от бучки. Разделете сметанов сос на две равни части и се изсипва риба. Ние заспивам на върха на настъргано сирене на груби ренде и изпратете формата в предварително загрята фурна за 20 минути. Камбала фурна готов, той доставя на масата горещо пръскане на втората част от заквасена сметана сос и гарнитура зеленчуци.

Камбала изпечен във фолио

съставки:

• Камбала филе - 4 бр.
• сол, подправки - на вкус;
• лимонов сок;
• домати - 2 бр.

подготовка

Тази рецепта е една от най-лесните. Вземете камбала, разтривайте със сол и подправки, поръсена с малко лимонов сок и поставете във фолио. Моите домати и нарязани на тънки филийки. Ние ги поставя на риба, така че се оказа по-сочни и увийте с фолио. Кораб във фурната за 20 минути. При изтичането на камбала време във фурната във фолио готов!

Като гарнитура към перфектните си картофено пюре или варен ориз. Камбала печен в пещ, се съчетава добре с много зеленчуци. Тази риба може да бъде приготвена като празничната трапеза и нормална семейна вечеря, особено след като тя не отнема много време. Да ви е сладко!