Лечо пипер и домати

Лечо не за нищо, наречен унгарския рататуй

Лечо рецепта с тиквички, домати и чушки

Ще се изненадате да научите, че в традиционен унгарски Лечо реши да добавите бекон и пушени колбаси. На отоплява с дебели СРЮ месните ястия са едни от компонентите, които по-късно ще обогатят готовия Лечо светлина аромат на пушени меса.

съставки:

• тиквички - 1.2 кг;
• чушки - 350 г;
• гъби - 300 г;
• домати - 280 г;
• Пушена наденица - 60 д;
• доматено пюре - 210 грам;
• червен пипер -. 1 чаена лъжичка.

подготовка

Ако сте закупили стара механа, първо почистете го от твърдата кожа от външната страна, в противен случай може просто да намали зеленчуци на кубчета със страна около 2 сантиметра. Поставете тиквички в тенджера и се изсипва 50 мл вода, след което оставете да къкри за около 15 минути Измитите домати и чушки също нарязани на парчета с подобен размер. Добавете зеленчуците на скуош и се готви за още няколко минути.

Печене Скара в сух тиган да нагрява с масло. За кафяво срезовете, място гъби, и когато влагата на последната напълно се изпарява, добавя се zazharku към останалата част на зеленчуци с пюре домати и червен пипер. Когато зеленчуците са нежни, и техните сокове, смесени с доматено пюре, да се превърне в дебел сос ястие може да бъде отстранен от печката.

Между другото, Лечо пипер и домати може да се направи в multivarka достатъчно първо запържете наденичките и гъби за "печене", а след това преминете към "закаляване" сложи на останалата част от зеленчуците, се налива във вода и доматено пюре.

Рецепта Лечо на домати и пипер с чесън

съставки:

• Лук - 110 г;
• Зехтин - 15 мл;
• чушки - 650 г;

• Домати - 540 г;
• чесън лук - 4 бр.

подготовка

Загрейте малко олио в холандски фурна или друга тенджера с дебело дъно и да го използвате, за да изпържи лука с пръстените половината от сладки пиперки. След 10 минути, се добавят растителни zazharki резена домат, мляно чесън и се готви на съда за още половин час. Когато всички зеленчуци омекнат и домати се превръщат в дебел сос, Лечо може да се отстрани от огъня.

Сервирайте възможно най-скоро, можете да се охлади, че е така, и че е възможно да се подготви Лечо пипер и домати за зимата, веднага се разлива гореща задушени зеленчуци за стерилни буркани и се търкаля със стерилни капаци.

Видео: Рецепта Лечо пипер и домати

видео: "Лечо" домати и пипер, без оцет. (Letcho на домати и пипер) Много вкусна и лесна.