Как да се готви Жулиен с гъби?

Въпреки факта, че в световен мащаб име ивички нарязани ивички зеленчуци в Русия - това е определението за печени гъби сос и сирене, които не са рядко допълни месо и птици. Скоро ястие такъв прост име е придобило популярност по целия свят, наречен "Руски ивички", тя е за него и ще бъде обсъдено в рецептите по-долу.

Как да готвя пиле ивички с гъби в тиган?

Ако няма налична фурна, който подготвя класически ивички, можете да използвате обичайния горелката върху повърхността на готвене, който ще осигури равномерно изпичане на всички компоненти.

съставки:

• пиле - 640 грам;
• гъби - 430 г;
• масло - 55 гр;
• Лук - 155 г;
• настъргано сирене - 2 супени лъжици.
• билки босилек (изсушен) - 1 чаена лъжичка ;.
• майонеза - 115 мл;
• крем - 85 мл;
• чесън лук - 2 бр.

подготовка

Преди да се подготви ивички с гъби, лук соте semiring в разтопеното масло. Нарежете пилето на тънки ивици и се оставя да вземете над средните топлина. Към сместа, се добавя пиле и лук плоча гъби и изсушени билки босилек. След като гъбична влага излиза и сезон на съда и се изсипва смес от сметана с майонеза и чесън pyurirovannym. Когато сосът идва до възпаление, vsypte 2/3 сирене и разбъркайте всичко. Благодарение на сос сирене трябва да се сгъсти. На следващо място, поръсете останалия сиренето отгоре и покриване на тиган. След като сиренето се разтопи - ивички готов.

Как да се подготви ивички с гъби в саксии?

Що се отнася до класическите методи за получаване ивички, след това, като правило, блюдото се пече в cocotte или саксии, на порции, и се състои от само гъби или техни смеси с други видове гъби.

съставки:

• гъби - 520 г;
• Лук - 95 д;
• масло - Двадесет и пет грама;
• Сухо бяло вино - 55 мл;
• крем - 130 мл;
• мастни крем - 115 мл;
• настъргани сирене - 135 грама;
• домати - за украса.

подготовка

Нарязани гъби и лук, се задушават в разтопеното масло, докато покафеняване. Изсипете сухо вино и го оставете да се изпари напълно. След като излишната влага, добавете сметаната и изчакайте, докато кипи сос. Разстелете сместа върху съда за печене, поръсете със сирене и гарнитура с резен домат. Поставете саксиите с ивички се пече на 190 градуса за 15 минути.

Ако не знаете как да се готви ивички с гъби в multivarka, повторете тази рецепта чрез поставяне на формите в купа за "печене" за половин час.