Жулиен с пиле

Първоначално френската дума "ивички" означава специален начин на рязане на зеленчуци и кореноплодни растения. Но с течение на времето, срокът започва да се нарича гурме храна, сервирана в малки кутии. Julien включва гъби, птици или морски дарове, печена и покрити с кора с крема сирене. Днес ние споделя с вас една вкусна рецепта с пиле ивички.

Жулиен с пиле

съставки:

• пилешки филета - 350 г;
• лук - 150 грама;
• сметана 33% - 250 мл;
• пшенично брашно - 25 г;
• Сирене - 150 г;
• масло - 20 гр;
• сол и черен пипер на вкус.

подготовка

Подготовка Юлен с пиле ще ви отнеме не повече от час. Първо трябва да се подготви сос за печене. В долната част, поставете тенджера парче масло и то се стопи, след това добавете брашното и се готви за няколко секунди, след това се изсипва крем и се разтваря брашното сместа, за да избегнете образуването на бучки останали. Сол и черен пипер сос.

Почистете пилешките гърди от вените, гръдната кост и тлъстината. Месо изплакване и нарязани на кубчета с размер на 1-1,5 см. Лукът чиста и нарежете ситно. Фрай пиле и лук в отделни съдове с растително масло. Лук се запържва до златисто и пилешки гърди, докато половината, така че центърът на месото остава влажна.

Подготовка на огнеупорни керамични или стъклени форми. Пропорциите се изчисляват на 4 ивички. Всяка форма на грес с малко парче масло.

В долната част изложи на пържен лук върху него - пиле. Напълнете формите до топ превръзка. Сирене решетка и го поръсете върху повърхността на всяка от формите, за да получите слайда.

Изпрати форми в предварително загрята на 200 градуса фурна за 20 минути. Като правило, ивички яде без гарнитура, но ако все пак решите да го направите пълен вечеря, можете да го допълнят с лека зеленчукова гарнитура, като ястие по себе си е високо калорични. Ако желаете, можете да се готви на Юлен с пиле в multivarka. Expose режим на устройство "печене" и изпращане на форми в multivarku в същото време.

Тайната за това как да се направи ивички пилешко, можете да споделите с всички ваши приятели и познати, като лакомство бързо да се превърне вашия подпис ястие.

Mushroom ивички с пиле

съставки:

• гъби - 300 г;
• пилешки филета - 300 г;
• лук - 100 г;
• Сирене - 150 г;
• сметана 33% - 250 мл;
• пшенично брашно - 20 г;
• масло - 20 гр;
• гайка мускатен - 5, г;
• сол и черен пипер на вкус.

подготовка

Ивички гъби с пиле не е много по-различна от оригиналната рецепта пиле Юлен. Пригответе сос, както в предишния рецептата. Добавянето на сол и черен пипер, добавете сос смляно индийско орехче. Тази малка подробност коренно ще се промени вкуса на ястието.

Нарязваме лука и пилето и нарежете гъбите плочи. В различни тигани изпържи гъби и лук и пиле. Сиренето се настъргва и грес металните кутии с масло. В долната половина на формите определят гъби смес, месото на върха на всичко това, и след това се покрива с втората половина на гъбички. Попълнете празното сос (също перфектен сметанов сос, сирене), Покрийте се матрици сирене и ги изпраща във фурната, предварително загрята до 200 градуса в продължение на 15-20 минути.

Ако не разполагате специални формуляри, не се притеснявайте. Съществува алтернатива рецепта с пиле ивички на тиган. Просто вместо на съдове за печене вземат малка тава, годна тиган. Намажете тавата с парче масло, след това пуснати всички съставки в горната последователност и покрива цялата повърхност на соса, а след това сиренето. Една малка предупреждение: в подготовката на ястия в тигана имате нужда от повече сирене, за да се получи коричка.

Джулиън пиле, рецептата на която сме ви казах, не се ограничава до само две възможности - опитайте да се готви ивички с пиле и картофи, чист гъба ивички, тиква, зеленчуци, морски дарове ... Възможностите на този уникален ястие безкраен брой, не се страхувайте да експериментирате.

Сега, че знаете как да се готвя пиле ивички, не се колебайте да поканите гости. Бон апети!

Видео: Жулиен с пиле. Най-добрият рецепта

Видео: Джулиън от пиле и гъби | Мъжки Храни | TV кухня

Видео: Е тооолкова вкусна Юлен ПИЛЕ!

Видео: Джулиън с пиле и гъби