Пъстърва със сос

Най-обикновена вечеря може да се направи празничната с обилна ястия, като, например, пъстърва в сос. Тендер, мазнини и сочно месо на представителите на сьомгата идеално се съчетава с различни видове кремави пломби, които ще разгледаме в тази статия.

Пъстърва с хайвер сос

Това ястие - вариант, който не е икономичен, но за разлика от много скъпи ястия струва парите. Опитайте и вие със сигурност няма да съжалявате.

съставки:

• пъстърва филе - 500 г;
• вар - 1 бр.
• зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
• сол, бял пипер, суши копър.

За соса:

• бяло вино (сух) - 1-ви.
• сметана (мазнини) - 100 мл;
• червен хайвер - 2 супени лъжици. лъжица.

подготовка

Филета нарязани на части и се разстилат върху намазана тава със зехтин. Поръсете рибата със сушени копър и бял пипер, налейте сока вар и сезон със сол, ако е необходимо, по-малко. Поставете се пече в продължение на 20 минути при 180 градуса.

Пригответе соса. Бяло вино смесено със сметана и подпален. Дайте бъдеще да се сгъсти соса, докато последователността на ниско съдържание на мазнини заквасена сметана с, като се разбърква непрекъснато. В хладка (!) Сос добавете яйцата и разбъркайте внимателно.

Пъстърва хайвер сос се сервира с ориз или картофено пюре.

Пъстърва с чеснов сос

По-евтино, но не по-малко вкусно вариант - пъстърва с чеснов сос. Той е удобен за получаване на антената върху легло от картофи, които, следователно, спестява от неудобството, свързано с получаването на странични ястия.

съставки:

• Пъстърва - 400 г;
• Картофи - 500 г;
• Чесън - 1 карамфил;
• сметана (мазнини) - 100 мл;
• брашно - чл. лъжици;
• масло и зеленчуци;
• сол смес чушки, дафинов лист.

подготовка

Картофи чиста, измийте, режат и разстилат върху намазана тава. На картофено възглавница определени части от пъстърва, сол, черен пипер и се изсипва зехтин. Пече се 20-25 минути на 180 градуса.

До рибата се пече в тиган запържете трошен скилидка чесън в масло. След като чухме чесън аромат - револвер скилидка и заспивам в тенджера брашното, леко запържени, добавете сметаната и подправки, в очакване, докато сосът се сгъсти. Сервирайте пъстърва в чеснов сос с филийки картофи и гарнирайте с копър.

Видео: Пъстърва на скара с chimichurri сос.

Видео: Пъстърва на скара с Терияки сос.

Видео: Пъстърва narsharab сос с ориз в китайски

Видео: Пъстърва с чеснов сос