Пъстърва на скара във фурната

Има много рецепти, подходящи за готвене във фурната, но малко хора спират вниманието си върху пържоли на риба, особено на пържоли един от най-вкусните представители на семейството на сьомга - пъстърва

Пъстърва на скара, печени на фурна

съставки:

• пъстърва пържола - 4-6 бр.
• сол и пипер - на вкус;
• растително масло;
• масло - 50 д;
• розмарин, мащерка - 1 връзка;
• Чесън - 6 карамфил;
• зехтин - 2 супени лъжици. лъжица.

подготовка

краища Steakhouse пъстърва (коремната стена) свързани един с друг зъби. Един добър сезон с рибата от двете страни със сол и черен пипер. Светещи грил тиган, преди това намазана. Бързо се пържат рибата от двете страни, докато характеристика окото. Ние извършваме тази процедура точно на грил тиган, не е необходимо, можете да използвате най-прост тиган.

Чесън, мащерка, розмарин и масло, победи с миксер. Получената каша се разпределя върху пържоли на риба и да изпрати в предварително загрята 190 градуса фурна в продължение на 8-10 минути.

Как да се готви пъстърва пържола във фурната?

съставки:

• пъстърва стекове - 4 бр.;
• сол и пипер - на вкус;
• зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
• . Лимонова кора - 1 чаена лъжичка;
• шалот - 1 бр;.
• масло - 3 супени лъжици. лъжици;
• каперси - 1 супена лъжица. лъжица;
• магданоз - един куп.

подготовка

Пържоли obsushivayut с хартиена кърпа. С тънък и гъвкав диск, от една страна отрязани кожата пържола започва да се движи нагоре от корема на гърба. Безплатно от кожата измести половин филе руло в коремната кухина на рибата, а кожата се увива около и да определи в края на клечка за зъби. Сформирана пържоли подправете със сол и черен пипер, както и смазочното масло от двете страни. Смесете лимонов сок, кора от лимон, нарязан лук и каперси с масло. Сезон с много масло сол на вкус.

Подправени пържола се запържва бързо в тиган на силен огън от двете страни до златисто кафяво, а след това се премести за печене лист, покрийте със смес от масло и се слага в предварително загрята 190 градуса фурна за около 5-7 минути, или докато рибата е напълно готова.

Подгответе това ястие може да бъде напълно в тигана, дъждуване рибата с разтопено масло сос в края на готвенето.

Стек рецепта пъстърва във фурната

съставки:

• магданоз - 1 връзка;
• масло - 4 супени лъжици. лъжици;
• гъби - 350 г;
• зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
• сол и пипер - на вкус;
• Чесън - 1 карамфил;
• сухо бяло вино - 2 супени лъжици. лъжици;
• пържола пъстърва - 1 кг.

подготовка

Магданоз смазан и пулверизирани с меко масло, докато гладка. Сложи зелена масло в хладилника, за подготовката на други съставки.

Гъби, нарязани на плочи със средна дебелина и горещата pripuskayut маслиново масло, не се забравя да се добави сол и пипер на вкус. В минута, докато сте готови да добавите гъби нарязан чесън.

Пържоли obsushivayut пъстърва с хартиена кърпа, нарязани на половина и подправете със сол и черен пипер и от двете страни. Над рибата поставени слой парчета и пържени гъби с магданоз масло. Shift пържола в ръкава, както и да сипете малко вино за вкус.

Ако ръката не беше ръкава за печене, той може да бъде заменен с плик от фолио или хартия за печене. С това, ако използвате хартия за печене, promazhte край на протеина плик на едно яйце, така че те нямат право да се освободи двойката. Сложете ръкав в предварително загрята 230 градуса фурна за 10-12 минути.

Видео: пържола печена пъстърва във фолио

Видео: Как да се готви пъстърва пържоли във фурната