Пъстърва със сирене на фурна

Пъстърва - един от най-често срещаните и вкусна благородна риба сьомга, месо, което съдържа много полезна и дори необходима за вещества в човешкото тяло.

Вие може да готви пъстърва по различни начини, например, тя се пече във фурната и сервирайте със сирене - получи много вкусно ястие е изключително подходящ за лесно празничен обяд или романтична вечеря.

Изборът на пъстърва, обърнете внимание на своята свежест, защото рибата е основен показател за качеството на продукта. На рибата трябва да бъде свеж вид и нормално носела миризма на риба, цветът на хрилете - ярко червено, цялата кожа, лъскави люспи и ясни очи. Оцветяване пъстърва могат да варират значително, дори в рамките на един и същи вид, така че цветът в този случай не е показател.

Пъстърва, запечени с кашкавал

съставки:

• Пъстърва - 1 бр.
• твърдо сирене (например, холандски) - 100 грама;
• лимон;
• различни зеленчуци (кориандър, магданоз, босилек) - дебелина лъч;
• растително масло (без мирис).

подготовка

Предварително подгряване на фурната. Почистете рибата, премахване на хрилете, изкормени и измити. Възможност за намаляване на рибата в стекове или смилане (без отстраняване на кожата) и нарязани части на връзките (опашката перките на главата и останалите ще отидат супа или риба супа). Пържоли на пъстърва ще се пече в продължение на 5 минути по-дълго.

При всички случай да се посипе с лимонов сок рибни парчета. Дъното на огнеупорни форми smazhem масло и равномерно, но не прекалено често се разшири по дъното клончета от зеленина - това е основата. Топ разпространените парчета от рибни пържоли или (ако кожата надолу). И от време на фурната ние просто затопля достатъчно. Поставете формата на риба на скара, можете да затворите капака или фолио форма, ако искате добра риба на пара. Ако искате румен кора - не е нужно да се затвори. Пече пъстърва при температура от около 180 градуса по Целзий в продължение на около 20 минути, стекове - малко по-дълго.

Сирене втривайте в среден или голям ренде. Премахването на форма от фурната и изключете огъня. Щедро поръсете всяко парче сурова риба и връщане в охладителната камера за обработка 5-8 минути (в зависимост от характеристиките на пещта). Сирене в никакъв случай не трябва да изтече, но само леко podplava. Предполагаме този момент (това може лесно да се определи визуално) и бързо да вземе формата от фурната. Delicious пъстърва със сирене във фурната е готова. Сложете рибата части на плочи и да направи от зелените листа.

За пъстърва изпечен при сиренето е добре обслужван варен ориз, задушени млади боб, мариновани аспержи, салати, пресни плодове, лек вино.

Видео: печена пъстърва под сирене [salapinru]

Видео: Пъстърва със сирене със заквасена сметана и чеснов сос. Риба печена на фурна със сирене.

Видео: сьомга печена под сирене