Пълнени пуйки

От пуешко месо може да се приготви истински деликатеси, особено ако нещата с напълно съвпадат набор от компоненти и се пече във фурната. За тези препарати може да се използва като домашни птици филе и пищяла. Варианти на тези ястия предлагат в нашите рецепти по-долу.

Пълнени пуешки гърди, печени на фурна - рецепта

съставки:

• пуешко филе гърдата - 1.2 кг;
• шунка или бекон - 260 г;
• сирене твърдо вещество - 130 г;
• синьо сирене - 85 гр;
• Пресни стръка босилек - 3-4 бр.;
• зехтин - 25 мл;
• сол;
• На прах смес от пет чушки;
• ароматни билки;
• масло;

За соса:

• класически майонеза - 220 грама;
• Бяло вино оцет - 10 мл;
• свеж зелен босилек - 2-3 стръка;
• щипка захар;
• щипка сол.

подготовка

Измитият и obsushennoe пуешко филе от разреза на гърдата по такъв начин, така че да можете да го разгърне като книга, покрийте с лист ядлив филм и ламиниране точилка или докоснете леко кулинарен чук. Получените тънки слоеве имат храна месо филм лист, образуващи правоъгълна формация. Ароматизирани сол, смлян смес от пет чушки, сухи ароматни билки и разлагат нарязан билки босилек. Най-високо разпространение на нарязани на тънки плочи от шунка или бекон, гарнирани с резени от твърдо сирене, и се добавят няколко резена сирене със синя плесен. Ако не ви харесва вкуса, можете да вземете почти всеки друг вид меко сирене.

Помага сам лист фолио, за обръщане на продукта на руло и да го свърже плътно с низ или памучен конец. Намазана тавичка масло, посочено в него Получената пакет и се разпорежда в предварително загрята до 170 градуса фурна в продължение на половин час, случаен поливане с лъжица освободен течност.

По време на печене, приготвяне на сос ролка за него. Смелете зелен босилек, той се смесва с майонеза и вино оцет, облечен със сол, захар и се разбърква. Поставете тегло в хладилник за охлаждане и инфузия.

Готовност за облекчаване на ролката от канапи, нарязани на филийки около дебели и половина сантиметра и служат с варени охладено босилек сос.

Рецепта пищял пълнени пуйки с ябълки и сини сливи във фурната

съставки:

• пуешко бутче - 2 бр.
• масло - 45 д;
• Сушени сливи, костилка - 75 д;
• два зъба чесън;
• едно сладко-кисел ябълка;
• ивици от пушен бекон;
• половин малък моркови;
• сол;
• На прах смес от пет чушки;
• ароматни билки.

подготовка

За да се подготви пълнени подбедрици, ние трябва да ги освободи от костите, оставяйки само крайната част от нея в основата. След това получената каша се поставя под найлоново фолио и отблъскване на добра кухня чук. Сега ароматизирани бутче вътре сол Смес от пет наземни чушки, сухи ароматни билки и даде малко мариновани. През това време, ние подготвяме съставките, да се използва като пълнеж. Измийте внимателно сини сливи, нарязани на филийки обелени ябълки и половин морков, чесън зъби се отървава от кората и се нарязват на половина.

Напълнете пищяла приготвени съставки, добавете парче масло, да им даде естествена форма и заключителни ивици пушен бекон. Сега поставете заготовката получен в маслена форма и се намира в загрява до 200 градуса фурна. Ние сме пълнени пищяла при такива температурни условия в продължение на четиридесет минути или до желаната степен на изпичане.

Видео: пълнени пуйки

Видео: Необичайни пълнени пуйки.

Видео: Пълнени пуйка с ябълки и боровинки. Много вкусно!