Буйон пиле

Рецептите, изброени по-долу, ние ще говорим за това как да се готви пилешки бульон и как да се готвя от него първо ястие, което ще се хареса не само възрастните, но и децата.

Рецептата на пилешки бульон

Тази рецепта ще ви помогне да отговори на въпроса за това как да се вари пилешки бульон, а не отделни негови части, и най-важното, а след това какво да прави с получената yushkoy.

съставки:

• пиле - 1 бр.
• Лук - 1 бр.
• моркови - 2 бр.;
• целина - 3 бр.
• . Грах пипер - 1 чаена лъжичка;
• Сол - TSP ;.
• копър - 1 връзка;
• юфка - 200 г

подготовка

Пиле трябва да се измиват старателно преди готвене, изпрати в тенджера и се покрива с вода, а след това сложи чиниите на котлона и се покрива с капак. Там, на пиле, трябва да се прибави и черен пипер, лук цяло и сол.

Докато чорбата кипи, можете да направите нарязване моркови и целина. Когато зеленчуците са нарязани на кръгчета, те също трябва да изпрати в тенджера.

След като бульона заври, отстранете необходимостта пяна, за да огън по-малко и се готви още пиле 60-80 минути, докато омекнат. Време за приготвяне пилешки бульон до голяма степен зависи от размера и качеството на пилето. Птици, например, се приготвя за един час повече от обичайното магазини пиле и бульона от Оказва се, богатството и вкусно.

10-15 минути преди изключите топлина, добавете юфка към чорбата и варено пиле преди сервиране трябва да бъде да се нарязва на порции.

Рецепта прозрачен бульон

съставки:

• пиле Начало - 1 бр.
• Лук - 1 бр.
• Морковите - 1 бр;.
• сол и пипер - на вкус;
• дафинов лист - 2 бр.
• чушки грах -. 1 чаена лъжичка.

подготовка

Много домакини знаят как да се готви на първо място, но не всеки знае как да се готви бульон. Това е, което следващата ни рецепта.

Това бульон се приготвя изключително от домашни птици и има специален вкус, който не може да се повтори, като се използва търговски пиле.

Така че, преди готвене птицата трябва да се изплаква с вода и се изсипва в тава напусне 1-1,5 часа. Течността трябва да се източи, налейте нова порция пилешко със студена вода и сложи гърне на печката.

Докато тиган се загрява с пиле, почистете кората моркови и измийте лука, но и да я оставите в ципата. Зеленчуци трябва да изпратят в тенджера, добавете към същата дафинов лист, черен пипер и подправки и затворете купата с капак.

Поради факта, че нашето пиле няколко часа, прекарани във водата, когато варени, които ще разпредели много малко пяна, които могат да бъдат отдавани под наем за една минута. Когато водата заври, намалете огъня, което трябва бульон и се готви за още един час. Отново, подготовката на пилешка супа, особено ако тя се готви от цяло пиле дом, до голяма степен зависи от неговия размер.

След един час, проверка на готовността на птица и я варете още 15-20 минути, ако е необходимо. Когато пилето се свари, лук и моркови трябва да се изхвърлят, и получената ясно бульон може да се използва за направата на супа или други ястия.

Пилешки бульон с яйце

Готвене пилешка супа с яйце отнема около 90 минути път.

съставки:

• пилешко бутче - 4 бр.
• Морковите - 1 бр;.
• Лук - 1 бр.
• бисквити - 100 г;
• Яйце - 2 бр.
• дафинов лист - 2 бр.
• сол и пипер - на вкус;

• Зелените - един куп.

подготовка

Месото трябва да се измие, покрийте със студена вода, добавете към гърне дафиновия лист, цялата лука и морковите се почистват цяло, и го изпратете на плаката. Докато чорбата кипи, можете да направите останалата част от съставките. Когато чорбата заври, трябва да се обърнат за определяне на топлината и оставете да къкри пилето 50-60 минути.

Яйцата трябва да се варят в отделен тиган и им дават възможност да се охлади, след което се бели и се нарязва на две части. Всяка част от бульона се добавя половината от яйцата и ситно нарязан магданоз.

Свареният бульон може да се използва за приготвяне на хашиш или Noodle супа.