Турция бульон

В студено време, студ и хипотермия се възприемат като нещо съвсем обикновено, особено за жителите на източната част на Европа. От това, че е съвсем логично, че зимата менюто е центрирана около хранителното, светлината, но обилни ястия като, например, пуйка бульон. Ето как да се готвя пуйка бульон, и много важно - как да го варят, ние решихме да посветим тази статия.

Рецепта пуйка бульон

съставки:

• пуешки кости - 1-1,5 кг;
• Вода - 3 л;
• целина - стебло 2;
• моркови - 2 бр.;
• Лукът - 1 бр;.
• магданоз;
• черен пипер (грах) - 1 супена лъжица. лъжица;
• Сушени мащерка - 2 ч.л. ..

подготовка

Bones (за предпочитане да се скелет) измиване и премахване на излишната мазнина от тях, филма и месото, в противен случай бульон превърне белезникав и мътна. Измитите кост може да бъде допълнително нарязани на няколко части, и е възможно, ако размерът на тиган позволява да се постави изцяло и се налива студена вода, така че покритието рамката. Панорамно към рамката и подпален с вода и донесе вода да заври. Оставя се да кипи бульон в продължение на 3-5 минути, след което водата се отцежда и тенджерата и костта промиват многократно. По същия начин, може да ни помогне да се изясни бульон.

Напълнете конструктивен елемент на прясна вода. В тенджера слагам костите стръкове целина, почистени моркови, лук, черен пипер и мащерка. Сложете бульона на силен огън и да доведе до възпаление. След като водата започне да ври - драстично намаляване на топлината до минимум и се готви бульон 1-1,5 часа, премахване на формираните периодично по повърхността на пяна бульон.

Готов бульон филтрира през 3-4 слоя тензух, и след сезон с вкус. Добави зелените. Тази супа е добре, както в себе си и като основа за супа.

Също така, бульон, Турция може да бъде приготвена в multivarka. Поставете всички съставки в купа, покрийте с вода и режим задайте "Закаляването" в продължение на 3 часа.

Супа бульон, Турция

съставки:

• пуйка бульон - 3 л;
• моркови - 2 бр.;
• лук - 2 бр.;
• целина - стебло 2;
• пресен магданоз;
• Чесън - 2 скилидки;
• смес Прованс билки - 2 TSP ;.
• варено пуйка (филе) - 1 кг;
• юфка яйце - 1 пакет;

• сол и черен пипер - на вкус.

подготовка

Варени пуйка разбор на влакната с помощта на вилица. Морков, целина и лук, нарязани на кубчета.

Готов бульон да доведе до възпаление и се положат нарязани зеленчуци в нея. Бейтс топлинна енергия за средни и готвач супа дотогава, докато зеленчуците омекнат. На този етап е важно също така да не забравяйте да добавите билки и подправки. След супата и добавете месото юфка и продължават готвене до последната оферта. Сервирайте супата поръсена с билки.

Видео: Как да си направим детска супа пуйка multivarka

Видео: супа с пуйка yachkoy ЕТ