Съществени и несъществени аминокиселини

Всеки знае, че телата ни са изградени от протеини. Процесите на своя "строителство", както и на процесите на гниене, се случват всяка секунда, което означава, че ние се нуждаем и строителни материали - протеин. Но ние трябва да се синтезира протеин сам - от аминокиселини. Това означава, че аминокиселината - компонент на строителния материал на тялото, протеин.

Има съществени и несъществени аминокиселини, както и условно несъществен. Незаменими аминокиселини телата ни могат да произвеждат сами по себе си, синтезът на незаменими аминокиселини, получени от други основни аминокиселини. Условно-важно - това са аминокиселини, които трябва да бъдат получени от храна, и в същото време, и могат да бъдат синтезирани, но в недостатъчни количества. Що се отнася до незаменими аминокиселини, при пристигането им, ние трябва да се грижим. Ето защо ние разгледаме къде да съдържа незаменими аминокиселини.

Източникът на незаменими аминокиселини трябва да протеинови храни от животински и растителен произход. Ах, растителни протеини и усвоява лошо и не съдържат пълен набор от аминокиселини. Така че е по-добре да се комбинират с животински протеини:

• зърнени култури: елда, ориз, ечемик, овес;
• грах, нахут, леща;
• соя и фасул;
• ядки;
• гъби.

Незаменими аминокиселини в месото и млечните продукти:

• краве мляко и козе;
• извара, сирене;
• заквасена сметана, кисело мляко, сметана;
• агнешко, телешко, свинско, и най-вече на черния дроб;
• яйца.

Също така е важно комплекс аминокиселина намерена в мастна морска риба: треска и сьомга.

стойност

Ролята на аминокиселините във функционирането на нашето тяло не може да се надценява. Протеин е необходима за всички процеси, от растежа на клетките, за да регулаторните дейности на системи и органи. Аминокиселините са участниците и катализатори и синтеза и катаболизма, синтезират хормони, кръвни клетки. За по-добро разбиране:

• лизин и триптофан са отговорни за растежа;
• метионин метаболизъм, метаболизма на мазнините;
• левцин и изолевцин - щитовидната жлеза, на ендокринната система;
• фенилаланин - аминокиселина към мозъка, подобрява паметта, активира психични хормони производство възприятие;
• аргинин активира имунната активност и предпазва от тумор;
• аспарагин подава амоняк, бори състояние умора;
• глицин е отговорен за получаване на хормони, които регулират имунната активност;
• орнитин осигурява здраве сухожилие, насърчава заздравяването на рани, успокоява нервната система;
• аланин участва в синтеза на хормони, захарен метаболизъм, укрепва мускулите и нервната система.

И така, тя може да продължи почти до безкрайност ...

Аминокиселините в добавки

По отношение на условно незаменими аминокиселини, е възможно да се компенсира липсата на хранителни добавки, както и заемат големи обеми месо, риба и мляко. Условно съществено значение:

• тирозин;
• цистеин.

Освен това, приемането на аминокиселини доказано, че спортисти, културисти, и всички онези, които прекарват много енергия в тренировките. Обикновено спортисти използват три основни добавка аминокиселини валин, левцин и изолевцин. Това са BCAA за изграждане на комплекси.

Уникалността на тези три аминокиселини се разклонени вериги. а именно ВСАА и да осигури синтеза на протеин с 42% и увеличаване на енергийния ресурс на мускулите.

ефективност на абсорбция

Не само броят на аминокиселини в диетата играе роля, но също така и начина на приготвяне. Триенето, смилане, готвене на помощ разграждане на протеини, аминокиселини, и ускорява процеса на освобождаване от протеини. А топлинна обработка над 100 този процес се забавя.

Видео: BCAA (незаменими аминокиселини с разклонена верига аминокиселини.). 10 факти

Видео: аминокиселини, или история на един от измама [съществено и неесенциални аминокиселини]

Видео: аминокиселини