Трансгенни мазнини

Има два основни типа на ненаситени мазнини, които се намират в храни: естествени и изкуствени трансгенни мазнини. Малка част от транс-мазнини в естествено състояние в някои месни и млечни продукти, включително говеждо, агнешко и масло. Тя все още не е извършена достатъчно изследвания, за да се определи дали тези естествени транс мазнини са също толкова вредни, тъй като производството транс-мазнини фабрика.

Изкуствени трансгенни мазнини са в промишлени условия чрез добавянето на водород в течна растително масло, за да им се даде по-висока плътност.

Основната хранителна източник на ненаситени мазнини в храни са "частично хидрогенирани масла",

Защо се използва транс-мазнини?

Трансгенни мазнини дават храни, по-ярък вкус и приятна текстура, в допълнение, тяхното производство е евтино. Много ресторанти и заведения за бързо хранене използва транс-мазнини в готвене дълбоко пържене, тъй като търговски фритюрниците изискват многократно маслени порции.

Както трансгенни мазнини влияят на здравето?

Транс мазнините повишават нивата на "лошия" холестерол и да се намали нивото на "добрия". В допълнение, по-транс-мазнини консумирате, толкова по-голям риск от сърдечно-съдови заболявания, инфаркт, диабет тип 2.

Все пак, въпреки цялата истерия, повдигнати в пресата, учените не могат да заяви със сигурност, че "лошите" мазнини причиняват трансгенни мутация.

Кои храни съдържат трансгенни мазнини?

Транс мазнините могат да се съдържат в много храни - преди всичко във всичко, варени метод пържене. Основни "трансгенни" храни - понички, сладкиши, хляб, бисквити, кексове замразена пица, бисквити, маргарин. Внимателно прочете състава на продуктови трансгенни мазнини се определят от "частично хидрогенирани масла".

Видео: Теория на конспирацията. Храни лекарства - FAT

Видео: Гледайте всички транс-мазнини!

Видео: Най-опасни транс-мазнини за вашето здраве?