Растително масло - ползи и вреди

Не рядко, в подготовката на различните продукти, които използваме растителни масла. Най-популярни сред нас - слънчоглед, маслини и царевица, ползите от които, особено в сравнение с животните, като е добре известно, и за опасностите, ние често не си помисля. Има много други видове, и не всички от тях са полезни, а някои са дори опасни за здравето.

Вредите и ползите от растително масло

Растително масло - продукт, който се получава от растителни суровини. Съставът на този вид обикновено съдържа маслени триглицериди, мастни киселини, стероли, восъци и други допълнителни елементи.

Основната отличителна черта на маслата е тяхната хидрофобност, т.е. невъзможността да се разтварят във вода. Това е така, защото на този имот, растителни мазнини могат да бъдат както полезни и вредни за хората.

Използването на растителни масла

Основното предимство на човешкото тяло от мазнини, растение, така и на животното - енергия. 4/5 от всички енергийни ресурси, които получаваме благодарение на мазнини, както и някои полезни вещества, като мастни киселини, мастноразтворими витамини, фосфолипиди идват при нас в тялото само от мазнини. Умерената консумация на растителни масла също ни обогати с витамини A, D, E, така необходима за нормалното функциониране и обмяната на веществата. Заслужава да се отбележи, че растителното масло, в допълнение към факта, че те самите са източник на витамини, също да помогне да абсорбира витамини А и Е, съдържаща се в други продукти. Но ако в този продукт са толкова много хранителни вещества, тя ще бъде логично да се разглежда и какви вредни масла.

Повреда на растително масло

В тази връзка, че е важно и че това, което масло, което ядем и в какви количества. Разбира се, всички диетолози препоръчват да се добавят към храната в по-ликвидни растителни масла и нерафинирано първо се натисне. В тези масла, колкото е възможно да се запази полезни вещества. Тя трябва да се откажат изцяло на продуктите, които съдържат палмово масло, тъй като, когато е получен недостатъчно експлоатираните рафинирани суровини.

Видео: Слънчогледово олио - растително масло

масло вредите и ползите от зеленчуци: видео

Видео: Растителни масла. Възползвайте или вреда?!