Варени мляко - ползи и вреди

Млякото е един от най-разпространените и популярни продукти традиционно се използват в ежедневната диета на повечето семейства. Въпросът какъв вид мляко е най-добре се използва за ежедневна употреба, причинява постоянни спорове. Някои хора предпочитат да купуват само индустриална пастьоризирано мляко, но на хранителната стойност на продукта е значително намалени в резултат на лечението.

Домашна мляко съдържа повече хранителни вещества, но го купуват, трябва да сте сигурни, че това се получава от здрави крави. Кипене - това е най-лесният метод за тоалетно мляко от вредни микроорганизми в дома. Но каква е ползата и вредата от варено мляко?

Използването на варено мляко

свежи сили мляко - това е склад на хранителни вещества, витамини и млечнокисели бактерии, които могат да обогатят човешкото хранене. При условие, че са изпълнени на здравето на животните, които получават чиста енергия и в производството на хигиенните норми мляко, продуктът се счита за ценен източник на важни хранителни компоненти, като например:

микро- и макроелементи, особено калций, фосфор, калий;
Повече от 20 вида на млякото ензими (лактаза, амилаза, липаза, фосфатаза, и т.н.);
витамини А, С, К, D3, В1, В2, В6, В12;
въглехидрати, основната от които е лактоза;
протеини, включително казеин, лакталбумин, лактоглобулин.

На въпрос дали варено мляко е добро, че е безопасно да се каже, да. За всички свои заслуги прясно мляко има редица опасности, то може да съдържа патогени, които активно се размножават по време на съхранението. Когато кипене почти всички бактерии се неутрализират. Докато такава обработка на мляко води до частично разрушаване на някои Мляко варено калории витамини и утаяване на протеин, достатъчно количество хранителни вещества се съхраняват, увеличава срока на годност и се осигурява безопасност.