Писия - ползи и вреди

Огромен брой купувачи премине от рафтовете с писия, предпочитайки да се избере по-обичайните видове риба. Причината за това е липсата на информация за ползите и опасностите от писия.

Това необичайно изглеждащи морски хищник има маса полезни свойства, които се дължат на състава на тази забележителна риба.

ползи писия

Сред полезните свойства на писия са разпределени, както следва:

1. здравословни мазнини. Първата е да се каже, че писия вкусна и питателна. Тя е със средна масленост филетата, докато калоричност където ниска: само 90 единици на 100 грама от продукта. Поради това писия се препоръчва за употреба в диетична храна. Въпреки че 30% от камбала - са мазнини и мастни киселини, но те не допринасят за повишени нива на холестерол. В допълнение мастни киселини включват важни за човешкия организъм омега-3 и омега-6.
2. смилаеми протеини. частта на протеина е 15% камбала. И те се приемат от организма много по-лесно, отколкото протеини от говеждо и пилешко месо. Поради тази причина, използването на писия препоръчва на хората с повишена физически и психически стрес, децата в периода на интензивен растеж, юноши и бременни жени.
3. полезни изкопаеми. Минерални комплекс писия има положителен ефект върху цялото тяло, укрепване на костната система чрез подобряване на еластичността на кожата и мозъка. Като повечето морски риби, камбала има богата минерално съдържание на йод, желязо, калий, магнезий, фосфор и цинк. Освен писия съдържа рядък елемент селен.
4. витамини. Ретинол (витамин А), тиамин (В1), рибофлавин (В2), пиридоксин (В6) витамин Е.
5. Използваните за производството на колаген. Ползи писия риба се простира до козметология индустрия. На неговите компоненти за производството на колаген, който е по-полезен и ефективен в сравнение с колаген, направени от други вещества.

Флаундър може да бъде приготвена по различни начини. Във всеки случай се оказва, вкусно и ароматно. Много хора обичат да се готви на този метод риба пържене. Въпреки това, ползите писия пържен значително намалени, тъй като по време на пържене загубените витамини и калории се увеличили до 160 единици.

вреда писия

Флаундър вреда може да се случи само при хора с непоносимост към рибни продукти. Освен това, хората, които имат проблеми със сърдечно-съдовата система, не е необходимо да се използва писия, изготвен от опушване и осоляване.

Видео Диетолог Анна Korobkina. Ползите от писия.

Видео: Флаундър - полезните свойства на риба