Как писия се запържва в тиган?

писия месо се различава сладък вкус и е подходящ дори за готвене различни ястия от бебешка храна, както и неговите меки кости не създават проблеми при рязане. Това е вкусна и красива през всички видове готвене, но най-често това се пържи в тиган. Нека споделя с вас някои интересни рецепти и да научат как правилно да се изпържи писия, че се оказа, сочно, меко и приятно търг.

Как писия се запържва в тиган?

съставки:

• писия - 1 бр.
• растително масло - 5 супени лъжици. лъжици;
• подправки.

подготовка

Нека да видим как да се готви писия в тиган. Така че, да вземе рибата, отсече опашката и перките с ножица, извадете вътрешностите, измиване, obsushivayut салфетки. Ако стъпалото не е много голям, а след това се пече го цяло: така ще бъде по-sochnoy.Nasypaem в плоска чиния брашно и се рушат рибата от всички страни. Загрейте тиган в растително maslitse и разпространение паниран риба. Сол, черен пипер на вкус и се запържва за около 15 минути на умерена температура, а след това обърнете на другата страна, поръсете с подправки и варете още 15 минути. Завършен писия разпространение на чиния и сервирайте с всяка гарнитура по ваш вкус.

Пържени писия със зеленчуци в тенджера

съставки:

• плоските риби - 1 кг;
• растително масло;
• гнездовия смес;
• крушка - 2 бр.
• моркови - 2 бр.;
• доматено пюре - 2 супени лъжици. лъжици;
• чери домати - за украса;
• подправки.

подготовка

Ние предлагаме друг вариант как да се готвя писия в тиган. Така че, рибата чисти, измити и нарязани на филийки. Тогава подправете със сол, поръсва се с черен пипер и се разточва в галета или брашно.

В тиган се изсипва зеленчук maslitse, тя затопля и се разпространява на готовите парчета риба. След около 5 минути, обърнете ги, и пържени, от друга страна.

След това, в друг тиган направите марината за риба. За да направите това, нарязани на ивички моркови, лук и passeruem зеленчуци, докато омекнат. На следващо място, сложи доматеното пюре и оставете да къкри за 8-10 минути всички. След това добавете малко вода на кипене, подправете със сол, захар и подготвя марината за още 10 минути.

Писия пържени запълване варени сос, да доведе до възпаление и изключете. Готовата ястието се сервира топла или студена, украсили резена чери домати. И като гарнитура с риба перфектен зеленчук зелена салата, варен ориз или картофено пюре. Ако искате да се лутаме е много сочно, преди сервиране за 5 минути да го поставят в предварително загрята фурна.

Рецепта за писия в тигана

съставки:

• камбала филе - 4 бр.
• череша домати - 8 бр.;
• бяло вино - 0,5 об.
• каперси - 2 супени лъжици. лъжици;
• пипер - 100 г;
• маслинено зелено - 10 бр.
• маслиново масло;

• подправки;
• магданоз.

подготовка

Пречистеният предварително добра риба сол и пипер. След това ние приемаме голям тиган, изсипете в маслината го maslitse и загрейте. След това, разпространението на рибени люспи надолу, готови храни за 6-8 минути на среден огън, след което леко се обърнат отново и се запържва от другата страна.

Нарязан пръстени маслини без костилки и преработени домати и чушки разпространение на върха и варете още писия в продължение на 3 минути. В края, попълнете ястието с сухо бяло вино, алкохол даде време да го накиснат, добавете сол на вкус и се поръсва със ситно нарязан всички пресен магданоз. Сега изключете огъня, смяна на писия в тенджера на красив чиния за сервиране, поръсете леко със зехтин масло и сервирайте.

Видео: Как да се запържва в писия. Лесно и вкусно

Видео: Как да се изпържи kambalu.Kak писия се запържва в тиган

Видео: Как да се изпържи kambalu.Kak СРЮ писия