Безквасен тесто за пайове

Въпреки факта, че тестото е получил титлата на прясна вода, това не означава, че той няма никакви подправки в състава. Преди много време, наречен безквасен тестото без мая в състава, докато тесто с мая

Безквасен тесто на кисело мляко за пайове

Обратно в старите дни, когато се добавят чисти култури от мая в тестото, като квас и главния лифт, използвайки млечни продукти. Ние ще поднови доказана рецепта, която се готви по модерен начин, като се използва кефир като основа.

съставки:

• кефир - 480 грам;
• сода - 1/2 чаена лъжичка ;.
• брашно - 475 грама

подготовка

Изсипете брашното слайда директно върху работната повърхност и прави в центъра на влакче в увеселителен парк "добре". Изсипете киселото мляко в кладенеца и добавете щипка захар или сол, в зависимост от това, което се използва като пълнеж за пайове. Fork започне да вдигнеш брашното от краищата на "добре" и я смесете с кисело мляко. Така че, бране постепенно, месят тестото еластична и мека, не се придържат към ръцете или повърхности. Разточете тестото и се поръсва с трети пласт пепел. Fold плик образуване ръб и отново се повтаря процеса с първата една трета от остатъка на сода и след това с второто. Съберете прясно тесто за пайове в някой, сложи всяко смазана купа и оставете да почиват на сянка в продължение на поне половин час. Остава само да се подготви плънка и можете да започнете моделиране пайове. Завършени торти перфектно поддават на печене, така и за печене.

Delicious прясно тесто за пайове на бира

Това тесто не може да се нарече напълно меко тъй като една от основните съставки подава бира дрожди, от която завърши тестени изделия, и осигуряват въздух текстура. Както и да е, чиста култура дрожди от опаковката в тази рецепта е да се добави, не е необходимо, просто защото сме решили да включат тази рецепта в една статия.

съставки:

• брашно - 355 гр;
• бира - 235 мл;
• масло - 195 гр

подготовка

С толкова много съставки и безпроблемно дълго ще се изисква. Вземете контейнер и се налива повече брашно в него, последвано от изпращане на щипка морска сол, след това се изсипва бирата и разтопеното масло. Замесете всички съставки заедно, докато получите меко тесто. Sformuyte тестото на топка и я постави за почивка на сянка в продължение на най-малко три часа. През това време, някой ще се удвои по размер и тестото ще бъде много подобен на мая. Сега можете да ставам и нарязани тестото на парчета, след което попълнете всички плънката и се пече на 210 градуса, не забравяйте да намажете банички с яйчен белтък.

Безквасен тесто за пайове във фурната

Тази рецепта тестото се основава на смес от два млечни бази - кисело мляко и сметана, която, в компанията на яйца и масло, превърната в пищна аналог на тесто с мая, приготвени без мая, разбира се.

Тестото за тази рецепта може да се пече във фурната, и можете да се пържат в дълбока мазнина.

съставки:

• яйце - 1 бр.
• брашно - 510 грам;
• масло - 25 д;
• крем - 95гр;
• кефир - 240 мл.

подготовка

Разбийте яйцата с добра щипка сол към тях и се налива разтопеното масло и млечни продукти - кисело мляко и сметана. Смесете всичко до получаване на хомогенна маса и да получите кифла, ние volem да пресява брашното. Започнете да се смесват всички съставки заедно, докато не получи мек и ковък някой, който след това ще бъде оставен да почива в продължение на половин час, за да се улесни свиване процес. Разточете тестото, то трябва да бъде разделена на две равни части и ги поставете в центъра на плънката. Zaschepit край, място банички върху пергамент и се пече до покафеняване.

Видео: безквасен тесто със заквасена сметана за пайове

Видео: Fresh тесто за пайове

Видео: Пати от безквасните тесто с ориз и яйце