Изсушените сливи

Предлагаме ви да опитате да се готви много оригинални и интересни за събиране на сливи. Пикантен слънчево сушени плодове ще изненада вашия вкус и най-взискателните чревоугодници и ще бъде чудесно допълнение към всяка маса. Те са интересни с чаша вино и сирене, както и да даде специален вкус към месни ястия.

Изсушените сливи - рецепта във фурната

съставки:

• Plum "Vengerka" - 1 кг;
• розмарин пресни - 2 клончета;
• пресни или сушени мащерка - на вкус;
• Чесън - 3-5 карамфил;
• рафинирано растително масло или зехтин студено пресован - 75 мл.

подготовка

Силна, зрели слива без вдлъбнатини или увреждане промива обилно със студена вода и подсуши. Тогава разрез по периметъра на плода, се разделят на две и да извлича семената. Прясно розмарин, мащерка и обелени зъби чесън ситно нарязани с остър нож. Ние определяме сливите в дълбока контейнер, поръсва се с розмарин, мащерка, чесън и подправете със зехтин. Horoshenechko плодове микс с подправки и място в хладилника за един час, покрити с фолио или капак. Ако е необходимо, пресни билки могат да бъдат заменени със смес от сушат италиански билки и зехтин вместо вземат обичайните рафинирано слънчогледово.

Мариновани половини изтичане, извади от хладилника и се разбърква отново поставен върху съда, на определени фолиото. Ние го постави в предварително загрята до 150 градуса и да оставите вратата на фурната леко отворена. След пет минути, понижаване на температурата в границите до 110 градуса и се държи слива в рамките на два до три часа. Степента на сушене определя според предпочитанията си. Може да се наложи по-малко или повече време.

Готовност леко се измести слънцето сушени сливи в предварително стерилизирани, сух буркан, изсипете останалото масло, след това загряване леко, и се покрива с капак. Може евентуално между слоевете да се клончета от розмарин или чесън.

След пълното охлаждане, се определят контейнер на заготовката в хладилника за съхранение.

Изсушените сливи у дома в Електросушилки

съставки:

• Plum "Vengerka" - 1 кг;
• Прясно розмарин - 2 клончета;
• балсамов оцет - на вкус;
• морска сол - на вкус;
• Чесън - 3-5 карамфил;
• рафинирано растително масло или зехтин студено пресован.

подготовка

Първата стъпка е да се подготви необходимото количество сливи, избор на най-високо качество, като в същото време еластична и узрели плодове. Horoshenechko след тях се промива със студена вода, obsushivayut, нарязани на половина и се екстрахира костта. Електрически сушилни, предвидени сливи в тенджера, поръсете съвсем малко морска сол и да се съхраняват в продължение на около шест часа при температура от около шейсет градуса. В крайна сметка време сушене могат значително да се различават от, тъй като има най-малко две фактори, влияещи върху неговата продължителност - сочност на плодове и желаната мекота на крайния заготовката. Поради това, периодично наблюдение на процеса и да се определи готовността за появата на сливи половини.

В края на този процес ние ще подготвим подправките. Изчистване на плаките и се нарязва на чесъна и фино котлет розмарин.

Готовност посочено сливи в стерилен сух буркан, редуващи се с чесън, розмарин и зехтин или конвенционален растително масло и малко уплътнена. Топ излее балсамов оцет на изчисляване една чаена лъжичка на 300 мл контейнер и капак капак.

Преди първото използване на сливата трябва да се настоява в маринатата най-малко двадесет и четири часа, и ако е необходимо, може да се съхранява в хладилник в продължение на няколко месеца.

Видео: Уникална рецепта - сушени сливи "MERCURY",

Видео: изсушени сливи, чесън, билки и сол