Wonton - рецепта

Wonton - е най-популярният китайски ястие, много подобна на нашите кнедли и скатове. Основна роля при попълването им играе: защото китайците в сочна свинско добавят скаридите и бамбук. Тази комбинация от месо и морски дарове прави това ястие наистина уникален и възхитително вкусни, просто топи в устата си. Също така, китайците никога не ядат кнедли без специален "майонеза", изработена от оцет и соев сос. Нека разгледаме с вас как да се подготвят свои собствени Wonton у дома.

Wonton - рецепта

съставки:

За тестото:

• брашно - 500 г;
• Преварена вода - 300 мл;
• Морковите - 1 бр.

За плънката:

• Свински - 500 г;
• див лук;
• джинджифил - 200 г;
• скариди - 200 г;
• сол - на вкус;
• Соев сос - 50 мл;
• . Пипер - 1 чаена лъжичка;
• сусамово масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• захар - 2 супени лъжици. лъжица.

подготовка

Как да се подготвите Wonton? Това е много проста. Първо трябва да се направи плънката. За да направите това, ние приемаме месото, ситно котлет и обрат през месомелачка. Скариди вари в леко подсолена вода, охлажда се, ясна и капка. Добавете каймата в захар, настърган на ренде глоба джинджифил, зелен лук, сол, черен пипер, сусамово масло и нарязан скариди. За да кайма оказа не суха, налейте малко вода на кипене или бульон. Всичко, от което се разбърква добре и се оставя настрана от страната.

Докато пълнене настоява ние ще преминем към приготвянето на тестото за Wonton. За да направите това, вземете половината част от брашното, изсипете няколко супени лъжици вряла вода, а след това постепенно се изсипва останалата част от брашното, като постоянно се намесва. Старателно се месят еластична меко тесто, от което ние се образува дълга наденица. На следващо място, откъснати от малките й парчета и ставам. В центъра лежеше малко варени плънка и zaschipyvaem ръб. Ние се остави отворена отгоре и сложи скаридите.

Готвене Wonton китайски задушени в параход за 15 минути. Под всеки Wonton поставя тънък резен от морков, че те не се придържат. Ако не разполагате с двойно дъно, можете да ги изпържи, или просто да се готви.

Wonton супа

Това е китайска храна се състои от две отделни ястия - китайски кнедли и пилешки бульон. Нека да научите как да го готвя.

съставки:

За бульона:

• пиле шунка - 1 кг;
• Чесън - 2 скилидки;
• джинджифил корен - 20 гр;
• див лук;
• сол - на вкус.

За тестото:

• брашно - 500 г;
• Преварена вода - 300 мл;
• Морковите - 1 бр.

За плънката:

• Свински - 500 г;
• див лук;
• джинджифил - 200 г;
• скариди - 200 г;
• сол - на вкус;
• Соев сос - 50 мл;
• . Пипер - 1 чаена лъжичка;
• сусамово масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• захар - 2 супени лъжици. лъжица.

подготовка

Така че, преди да започнете да правите Wonton, сложи яхнията на слаб огън бульон. В голям съд, залейте три литра вода, сложете обратно измити и обработени пиле шунка. Довежда се до кипене, отстранете пяната, намалява капака на огън с капак и варете в продължение на 40 минути.

На следващо място, търкайте на малък ренде обелени корен от джинджифил, откъснати от бялата част на зелен лук, почистете чесъна и леко го смаже. Всичко това се хвърля в бульон, сол, черен пипер на вкус и оставете сварено някъде 2 часа, в тих огън. Докато се приготвя на запасите, че е време да си приготвите votonov.

Как да направим Wonton? Осъществяване тяхното предписание дадено по-горе.

Варени бульон обтегнати през сито и след това подпали. Добави към това подготвен предварително кнедли и се вари няколко минути, разлив Wonton супа купички и да служи, гарнитура на върха с зелени и нарязан зелен лук.

Видео: китайски кнедли WonTon Wonton равиоли рецепта

Видео: Фрийд Wonton Според Meksikanski.Vkusno и Прост !!!

Видео: Китайска кухня Wonton

Видео: Wonton (пликове) с видео рецепта банан плънка