Турска супа с булгур

Турска супа с булгур и леща придружен от зашеметяващо красива легенда за турски момиче на име Ezo. Неуспешен първи брак с необичани мъжа и втори брак далеч от дома и не харесвам в практика прави много нещастна. Ezo много пропуснати от семейството и майка му, и чрез изготвяне на супа с леща и булгур, е посветил си с нея. След това ястие е получил огромна популярност и е осигурил титлата "Ezo chorbasy" или супата на булката. Според турската традиция всяко момиче в навечерието на сватбата трябва да бъдат сигурни, да се готви тази супа и ги забавлявам с роднини и приятели, а след това в брачните отношения ще бъде светла и гладка, и щастлив живот.

Ние предлагаме по оригинална рецепта на супата, която ще те обичам през богат вкус и аромат е просто невероятно. Това ястие може да бъде отличен за Великите пости меню, тъй като тя не съдържа никакви животински продукти.

Турска супа с булгур и леща - рецепта

съставки:

• булгур - 160 грама;
• Червени леща - 160 г;
• Смлени на прах, сладък червен пипер - 55 грама;
• суши мента - 2 щипки;
• доматено пюре - 75 д;
• растително масло - 55 мл;
• филтрирана вода или зеленчуков бульон - 2.9 л;
• крушка лук - 115 г;
• грах бахар - 3-4 бр.
• сол голям - 2-3 щипки;
• пресни зеленчуци, за да избирате.

подготовка

Получаване на получаването на супа се излива в тиган зеленчуков бульон или просто филтрува vodichku и се нагрява до кипене. Налейте в тенджерата се измива червена леща и булгур, добавете смачкани червени чушки и грах бахар, дай отново се кипва и намаляване на топлинна енергия до минимум и се готви супа под капака. Без да губи време почистване на лук, тя котлет фино и се пържи в нагрява растително масло в в продължение на четири минути. След това, се добавят доматено пюре и сместа passeruem още няколко минути.

Разпределение съдържание в тиган с супа и се добавя сол на вкус и се суши мента и при нагряване на същата интензивност до омекване и леща зърно булгур. Сервирайте с вкус на супа с пресен магданоз или кориандър.

Вместо да доматено пюре може да се добави към супа от леща с булгур три средни узрели пресни домати, ги предварително изчистване от кожите и котлет в блендер. Също така, ако е необходимо, за по-големи насищане ястия могат да се заменят с вода или зеленчуков бульон супа на базата на месо, заедно с чушки добавите малко земята люти чушки.

Не препоръчваме да се готви турска супа с булгур и леща за в бъдеще, тъй като на следващия ден, той трябва да поглъща влагата бульон и се обръщат към каша.