Kullama

Башкирски и татарски кухня е богата рецепти монотонен, едва ли се различават по своя състав. Една такава рецепта е едновременно kullama. Съставът на богатството на супа месо включва зеленчуци, нарязани на квадратчета, юфка и резени, в действителност, мазнини варено месо. Тези курсове са в голямо търсене сред хората, тъй като те са в състояние да се насити на глобата след тежък работен ден. Ако имате готови на склад и бульон домашно приготвени спагети

Башкирски супа kullama

съставки:

За супа:

• мастни говеждо месо - 600 грам;
• лук бяло - 300 гр;
• моркови - 300 грама;
• Зелените.

За юфката:

• Яйца - 2 бр.;
• брашно - 160 грама;
• масло - 1 супена лъжица. лъжица.

подготовка

Парче промива мастни говеждо постави в тиган и запълване два литра чиста вода. За чорбата оказа, ароматно, в допълнение към месото в тенджера слагам лука и морковите. Кук бульон след кипене да къкри, премахване на пяната, образувана на повърхността. Когато месото е готово, чорбата излей през тензух, хвърляйки зеленчуци и месо нарязани или демонтаж ръцете на големи парчета.

Ние се ангажираме юфка. Поставянето на брашното с яйца щипка сол и разтопено масло. Ние месят тесто филм и фолио, оставете в хладилника за половин час.

Пречистени моркови готвят, докато омекне и кройка. Големи кръгчета лук passeruem, докато омекнат.

юфка месо бульон се вари, докато омекнат и лежаха готови зеленчуци. Сервирайте супата kullama с изобилие от зеленина.

А просто kullamy рецепта

съставки:

• мастни говеждо месо - 400 г;
• моркови - 120 гр;
• вътрешни органи (черен дроб, бъбреци, сърце) - 250 гр;
• лук бяло - 130 грам;
• Салма (юфка, пшенично брашно) - 300 гр

подготовка

Преди да се подготви kullamu, говежда мазнина запълване двойка литра студена и чиста вода, а след това се вари, докато станат готови. Варено месо Оставете да изстине и нарежете. Салма вари вода в отделна до готов, и след това се промива със студена вода и се слага в бульон.

С вътрешности може да се процедира както следва: намаляване на избраните агенции парчета с еднакъв размер и се запържва, но можете да го направите по-традиционен отвара сърцето, черния дроб и бъбреците, нарежете ги и след това сервира отделно, така че всеки може да допълни готовия супа по желание някоя от съставките.

На масло pripuskayut бял лук пръстен. Отделно се готви морковите се почистват и нарязват на него. Добавете зеленчуците към месото в бульон и служат Татар ястие на масата.

Видео: Bishbarmak (Kullama)

Видео: Mishari Рашид - тъжно Nasheed илаха (Elahi Nasheed)

Видео: Ястия от белите дробове.

Видео: Гледайте инцидента Башкирия 03/07/13 Нови Видео - Видео злополука Башкирия