Пилешка супа с домашно приготвени спагети

Подхранващ пилешка супа в домашно фиде компании, които подготвят относително дълъг период от време, но резултатът е винаги си струва. Обилна първата емисия хранене и вас и вашия дом топло, като остава относително достъпни.

Как да готвя пилешка супа с домашно приготвени спагети?

съставки:

За супа:

• пиле труп - 1, 8 кг;
• Лук - 80 д;
• моркови - 125 грам;
• стъбла от целина - 75 д;
• Чесън - 4 карамфил;
• лаврови листа - 2 бр.
• Сухи мащерка, градински чай - 2 чаени лъжички ;.
• сушен розмарин, риган - 1 чаена лъжица ..

За юфката:

• брашно - 240 грама;
• яйчни жълтъци - 3 бр;.
• яйце - 1 бр.
• вода - 45 мл.

подготовка

Поставете пилето в тигана и я напълнете с вода. След като водата достигне точката на кипене, намалете огъня и оставете да къкри за около час птицата, а да не забравяме за премахване на пяната от повърхността на чорбата. След определеното време чорбата е готова, и птицата може да бъде разглобено чрез премахване на плътта от костите.

Кубчета зеленчуци, соте тях в растително масло, поръсва с изсушени билки и пуснати в крайния супа. Гответе зеленчуци в продължение на 15-20 минути, а в същото време се готви юфка яйце. Свържете се с брашно щипка сол и да направи "добре" в центъра на хълма на брашно. Добави към брашното с вода, разбитото яйце и три жълтъците. Замесете тесто еластично, което се разточва тънко, колкото е възможно и нарязани на юфка. Сложете пресни спагети в бульон и варете в продължение на около 5 минути. Сервирайте пилешка супа с домашно приготвени спагети, придружени от шепа пресни билки.

Супа с домашно приготвени спагети с пилешки бульон

съставки:

• пиле труп - 1.2 кг;
• Лук - 65 д;
• чесън лук - 8 бр.;
• джинджифил - 3-4 парчета;
• соев сос - 15 мл;
• тиквички - 110 грама;
• куп зелен лук;
• брашно - 355 гр;
• растително масло - 15 мл;

• вода - 240 мл.

подготовка

Сложете цялото пиле в гърне, покрийте с вода и оставете птицата да се готви на среден огън за около час, заедно с парчета от джинджифил и половината от чесъна. Когато месото започва да се отдалечава от костта, отстраняване на трупа, отделете месото и го връща на чорбата. Нарежете на тънки полухалки лук, го пържете заедно с филийки тиквички, а когато зеленчуците достигнат до половината, я напълнете с соев сос. Добавете печени зеленчуци в бульон с пиле и го оставете да се готви за известно време юфка. За последното, месят тестото чрез комбиниране на брашно с масло и студена вода, се разточва и нарязани на тънки юфка. Сложете спагетите във вряща бульон и се готви за още няколко минути.

Ако желаете, можете да направите пилешка супа с домашно приготвени спагети в multivarka, след като към готовата супа зеленчуци и юфка, изберете режим "супа" в продължение на 15 минути.

Видео: Пилешка супа с домашна юфка рецепта

Видео: Пилешка супа с домашно приготвени спагети. лесна рецепта