Hazani khorovats

Hazani khorovats - ястие родом от Армения. Khazanov, превод от арменски означава, че ястието се приготвя в казан и khorovats - тя шашлик

Khorovats - рецепта

Khorovats може да бъде приготвена на печката у дома в саксия с дебели стени. В момента сме се научите как да се готви в казан khorovats в природата.

съставки:

• филе агнешко месо (може да използвате говеждо) - 1 кг;
• Гранат 1бр.
• сок от нар - 1 чаша;
• лук (лук в това ястие не е много) - 4-5 бр.
• масло масло (или слънчогледово масло) за пържене;
• черен пипер, сол, подправки за месо;
• магданоз, кориандър.

подготовка

Месото се нарязва на парчета с размерите имате нужда, както за барбекю. топлина масло котел, сложи готови парчета месо, която се готви да се висока температура до златисто кафяво. Задушете месо ще трябва 20 минути до почти приключи подготовката си.

Лук, нарязани на пръстени или полупръстени (по избор), бомбардирани с месото, и се разбърква се запържва до златисто лък. След това попълнете в котела на сок от нар (вместо сок може да се използва червено вино), сол, черен пипер, покрийте с капак и оставете да къкри за около 10-15 минути повече. В края трябва да дадем ястие малко стойка.

При прилагане на арменските khorovats поръсва ситно нарязани зелени и нар зърна. Сервира се с печени или варени картофи и салати от пресни зеленчуци!

салата khorovats

Традиционно, khorovats - барбекю, но в много арменски ресторанта може да се намери при същите име зеленчукови шишчета. Можете да направите това ястие, и като салата, но в никакъв случай ние се нуждаем от барбекю или електрическа скара.

съставки:

• домати;
• патладжан;
• лук (средни);
• пипер (многоцветни);
• босилек.

подготовка

Зеленчуци за пране, сушене и се пече цяло, докато омекнат, като се обърна от време на време. Тогава ние се потопите нашите зеленчуци в студена вода и премахване на кожата от тях. С патладжан отсече задника, и чушките се почистват от сърцевината.

Зеленчуците трябва да се режат доста големи, приблизително със същия размер. Смесва се с нарязан билки, подправки и зехтин. Някои от тях, ако е необходимо, добавете чесъна. Салата можете да ядете веднага, наслаждавайки се на аромата на лагерния огън!

Ако се салатата за съхранение, тогава тя се разлагат в стерилизирани буркани, pasterizuem, близо плътно затворени и се оставя да се охлади при стайна температура. Запазете тази салата е по-добре в хладилника, защото не добавяме оцета. Сервира се с месо и питка. Бон апети!

Видео: Рецептата арменски Khorovats

Видео: Топла картофена салата

Видео: kulinariya аз pechennoye

Видео: Home Месни