Flyaki: рецепта

flyaki супа - оригинален и доста популярни полски ястия, представляващи гъста супа белези (карантия). При получаването на традиционни полски супа flyaki използва говеждо месо или белези (понякога - прасе стомаха). Бульон (Underwire), приготвена с корен от магданоз, целина и моркови. Чорбата е задължително добавете подправките: дафинови листа, настъргано индийско орехче, няколко грах черен и бахар, карамфил, риган, понякога и други сухи подправки и сол. Съставът може да включва и съставки като бекон, лук, ряпа, и пшенично брашно.

Тайната на популярност

Традицията на готвене супа flyaki широко разпространена в Полша поради хранителна и приятен, светъл вкус на тази супа е много прости и евтини съставки. Flyaki често яде сутрин след вчерашната празник - богат и пикантен горещ бульон помага да се облекчи сериозно махмурлук и възстановяване. Тъй белези съдържа големи количества колаген, супа flyaki също много полезен за специален хранителен и храна по време на възстановяване след травма (щамове, навяхвания, фрактури). В допълнение, колаген спомага за запазване на младостта на кожата, така flyaki любов и полски Pani.

Как да се готви flyaki?

Това ястие се приготвя за дълго време (обикновено най-малко 4-5 часа). Технологията на получаване поради дългия белег (внимателно почистване се използва сол, вода отвара многократно заместване на междинно промиване). Flyaki служи полски горещо в дълбоки плаки или керамични чаши.

съставки:

• 400 грама говеждо или телешко месо в търбуха;
• 200 грама кости телешко месо с някои;
• 200 грама корени (моркови, магданоз, целина, лук);
• 30-50 грама натурално масло;
• 20 грама брашно.
• индийско орехче;
• карамфил;
• лавров;
• черен пипер и червен пипер;
• пипер ароматизирана;
• риган.

Получаване:

Можете да си купите белен белег. Ако белегът е суров, трябва да бъде внимателно това се изстъргва с нож, изплаква няколко пъти с топла вода и се поръсва сол щедро. Остъргване твърда четка, промива се 2-3 пъти със студена вода, след това се вари, отцежда и още 2-3 пъти със студена вода. Едновременно с тези манипулации в отделен тиган се заваряват костен бульон, otolom половина и в останалата чорбата ще се готви подготвени Румен продължение на поне 4 часа. За 15-20 минути, докато варени в бульон на белега определят половината подготвени зеленчуци. Ние ще намали останалите зеленчуци на ивици и spasseruem в дълбоко пържене в разтопената мазнина (масло). Добавете брашното и кафяво до светло-златист цвят. Razvedom малко количество студен бульон и се вари в продължение на няколко минути. Готови ли сте да се охлади белег, без да го извадите от бульона, а след това и izvlechom Хвърли в гевгир. Ние ще съкрати шкембе на тънки ивици, да го добавите към съдържанието на тигана, а сезон prisolit сухи подправки. Ако е необходимо, добавете още бульон. Ако се получи гъста супа, която се разширява и върху супа купички и - може да доведе до масата. Отделно ще представи настъргано сирене, червено и черен пипер и риган. Тук можете да подадете купчина Горчиви като аперитив.

почти flyaki

Ако не ви харесва говеждо и телешко месо белези (това е доста специфична ястие, все едно), тя по принцип е възможно да се подготвят супа като пилешки стомахчета. Количеството на съставките ще бъде същото, но вместо кости говеждо вземе пилето обратно. Ние изготвяме камерите: ги nadrezhem с дебели краища, извадете съдържанието с жълт филм, добро измиване. Сварете пилешки воденички, също имат за дълго време - не по-малко от час и половина. След това, в зависимост от предишния Dowar супа рецептата. Тази супа flyaki да се нарече в традиционния смисъл на думата, но дебел и подхранваща пилешка супа прекалено фин съживява махмурлук и съдържа много хранителни вещества.

Видео: Flaki (движение)

Видео: движение (Flaki ни- дължа) .Sup от търбуха. Полската кухня // полската кухня. Flyak