Великден венец - рецепта

Значи вие искате да се подготвят за Великден всичко с ръцете си: и боя яйцето и се пекат питки, и Пасха направи! И нека разгледаме с вас днес как да направите Великден венец. Той не само ще се превърне в един от символите на този велик празник, но и ще ви даде и Вашите гости със своята уникалност и красота.

Рецепта за Великден венец

съставки:

• мляко - 250 мл;
• суха мая - 7 гр;
• брашно - 500 г;
• яйце - 3 бр.
• масло - 100 г;
• Захар - 200 грама;
• ядки - 100 г;
• сол - щипка;
• захаросани - 100 г;
• стафиди - 100 г

подготовка

Как да се готви за Великден венец с ръцете си? Мляко малко нагрява и разтваря суха мая. След това добавете половината от брашното, разбъркайте, покрийте с кърпа и постави на 30 минути на топло място. Нашата тесто трябва да се увеличи приблизително два пъти. И този път ще се разделят белтъците от жълтъците. Жълтъци стрива със захар и сол на протеин, победи до образуване пухкав пяна. В идва варя бавно изсипете жълтъците и се разбърква. След сложи разтопено масло. След това добавете белтъци и разбъркайте добре отново. В края на Изсипете останалите брашно постепенно и омесете еластично тесто. Покрийте с кърпа и отново поставете на топло място за около час.

Когато тестото се е повишила, ние отново го разбъркайте и да му даде повече време да се изправи. По това време, фино котлет гайки и захаросани плодове. Тестото се разделя на 3 порции, всяка в подвижния лента 10 до 50 см. На върха на един разпространението ядки и обвива в ролка добро zaschipyvaya ръб. Ние правим една и съща тръба със стафиди и захаросани плодове с. От получените ролки сплетена опашка и образуват венец.

Ние го разпространи върху намазнена хартия за печене, поставете в средата на огнеупорна форма, а в горната част на венеца като малки вдлъбнатини за яйца. Пече се в продължение на 40 минути при 180 ° С Това е всичко. Чудесна и необичайно украса на празничната трапеза е готова.

Видео: Великден венец. Braid. Великденски рецепти.

Видео: козунак "Великден венец"

Видео: Рецепта: козунак "Великден венец"