Черешката на торти

Торти - традиционни ритуални славянски сладкиши, незаменим атрибут на масата Великден. козунак

В предхристиянските времена, торти активно се използват в ежедневието в обредните действия, производство и защитни ритуали, свързани с цикъла на сезоните и важните събития, повтарящи се от година на година (например засяване).

В момента се пече сладкиши за Великден е обикновено, но не изключително. Повърхността на тортата обикновено украсени по различни начини, един от които е покрита с глазура.

Опишете как да се подготвят за торта пудра, обикновено е подготвен на базата на захар и / или яйчни албумин, понякога с добавка на различни плодови аромати.

Рецепта за обледеняване торти

съставки:

• захар (или захар на прах) - 200 г;
• Топла вода - 50-60 мл;
• лимонов сок - 1-2 супени лъжици. лъжица.

подготовка

Смесете всички съставки и разбъркайте добре отведе за разтваряне на колкото е възможно повече от пудра захар. Водата може да бъде горещо или топло. Смазва утайка с помощта на силиконова четка. Можете дори да поръсите отгоре на нещо, като например кокосови или сусам, фъстъци. Не е възможно да се получат глазура на пудра захар и захарен сироп дебелина на основата на (т.е. максималния размер на захар разтваря в гореща вода и след това се добавят останалите съставки).

Можете да добавите черешката на тортата различни сладки плодове или Бери сироп и / или сок от пресни плодове пресни. По-добре е, ако сиропи са наситени и имат някакъв цвят - торта се оказа прекрасно. Ако използвате пресен сок, по-добре е да се готви на топло, но не гореща вода, при което се запазва максимума на витамини.

Най-дебел покритието, толкова по-бързо ще се втвърди, така че тортите трябва да се смазват, докато е още топла.

Рецептата за торта протеин глазурата на

съставки:

• Яйца (бели) - 2 единици;.
• пудра захар - 250 грама;

• лимон или друг плодов сок - 1-2 супени лъжици. лъжица.

подготовка

Протеини размахване лека пяна. Налейте малко захар и се месят. Всички размахване заедно. Добавете сока и размахване все още. Плътността на глазурата може да се регулира с вода и захар. И не се повреди включването на глазура 1-2 чаени лъжички плодове алкохол и / или тъмен ром или ракия.

Разбира се, глазурата може да не се използва само за торти, но също така за покриване на други сладкарски изделия (торти, пайове, ром Баб shortcrust тесто Ал.).

Видео: Захар пудра за торти, която не се разпада

Видео: гланц за Kulich

Видео: кейк протеин и пудра за печене

Видео: Глазурата, което не се рушат и не се придържат