Тесто с мая без яйца

Ако трябва да се подготви тестото без яйца, някои рецепти, предложени по-долу ще ви помогнат да го приложи в най-добрия възможен начин. Изделия от този тест успяват не е по-лошо, отколкото всеки друг, и се характеризира с пищност и просторни.

Тесто за сладкиши без яйца и мляко - рецепта

съставки:

• Пшенично брашно - 970 гр;
• растително масло без мирис - 120 мл;
• захар - 85 гр;
• Пресовани дрожди - 55 грама;
• сол - 2 щипки;
• Пречистена вода - 510 мл.

подготовка

Приготвяне на тестото на мая без яйца започват да се активира функцията на лифт мая. За тази пречистена vodichku затопля до температура в границите от 38 до 40 градуса. След това се добавя маята и се разбърква до пълното им разтваряне в течност. Има също Изсипете захарта, разбъркайте за да се разтвори всички сладки кристали, добавяйки доста малко брашно и се даде постоянно тегло в топлина десет до петнадесет минути. Можете да поставите купата в съд с малко вода или горещо в леко затоплено фурна и Off.

След това добавете растително масло, без мирис сол, пресее през останалата брашно смес и да започне процес на смесване. Първоначално реакцията се разбърква с лъжица, а след това тръс ръце и да продължи да се месят, докато гладка, равномерна текстура и не лепкава тесто. Когато се достигне целта, можете да започнат моделирането пайове. Не се изисква допълнителен подход тест. Но имайте предвид, че, ако имате намерение да се пекат продукти, образувани във фурната, те първо трябва да се даде време, за да се изправи и да узреят в тенджера на топло място. За да направите това, в зависимост от температурните условия, може да отнеме четиридесет до шестдесет минути. Ако имате намерение да торти дълбоко СРЮ, това изискване не е задължително да се изпълни. Продукти веднага след образуването могат да бъдат намалени в горещо масло и кафяво от двете страни. Нейното величие, те ще придобият по време на процеса на пържене.

Този вариант на тестото на мая в отсъствието Skoromniy компоненти перфектен избор за всяка постно печене.

Пухкав тесто с мая за кисело мляко, без яйца - рецепта

съставки:

• Пшенично брашно - 490-525 гр;
• кефир - 230 мл;
• рафинирано растително масло - 120 мл;
• захар - 30 д;
• две супени лъжици суха мая;
• щипка сол.

подготовка

В този случай, тъй като течната база, ние ще използваме кисело мляко. С това тесто ще се окаже още по-прекрасна и по-нежна, въпреки липсата на яйца в рецептата. Да започнем с подготовката на течните компоненти. Разбърква се в купа, кисело мляко и рафинирани maslitse, се добавя смес от сол и разбъркайте добре. Сега много нужда да се затопли малко, за да се създаде идеални условия за ползотворна работа на дрождите. Идеалната температура за това варира между 38-40 градуса. Сега, в отделна купа се смесват сухи дрожди и захарни кристали и сместа се излива в течен компонент. Разбъркайте всичко добре и провежда в разгара на петнадесет минути. През това време, теглото трябва да vspuzyritsya, тя ще доказателства, че всички процеси са правилни. На следващо място, пресейте брашното в купа и се постигне еднакво и не се придържат, но в същото време мек и не текстура схванат тесто. Сега трябва да се сложи една купа с него в топла и напълно защитен от проекти и ненужни място шум най-малко тридесет до четиридесет минути. В резултат на това тестото трябва да се увеличи по обем най-малко два пъти.

Всеки един от предлаганите рецепти за готвене тестото без яйца, подходящи за пайове и пица, за кифли и пай. могат да бъдат получени от него различен отворени пайове с различни пълнежи. Размерът на захар в тестото може да се регулира в зависимост от десерта или чубрица тесто се приготвя от нея.

Видео: тесто с мляко без яйца за кифлички торти пайове и Tat

Видео: Бързо тесто с мая без яйца

Видео: OPARNOE тесто с мая без яйца | Ирина Belaja

Видео: РЕЦЕПТА тесто с мая без яйца и мляко