Dargin khinkal

Известно е, че khinkali рецептата има много хора, най-популярният промяната е грузински, но Dargin khinkal, по неизвестни причини, остава в сянката на по средата на този семеен хранене. Ние решихме да се възстанови справедливостта и да се посветя тази рецепта отделна статия, и сте сигурни, да се опита толкова проста технология за получаване себе си.

Layer Dargin khinkal - рецепта

А всмукване khinkal нарича поради особен начин на сгъване: тестото се разточва на ролка и след това се нарязва на малки порции. Завършен спирала вари в продължение на една двойка, и желанието да проверят как се разкрива тестото, когато е изтеглен над свободния край.

Вътре khinkali да сложите ситно нарязани орехи, но мнозина предпочитат просто да се смазва повърхността на маслото.

съставки:

За бульона:

• говеждо или агнешко - 1.1 кг;
• лук - 115 г

За khinkali:

• орехи - 115 г;
• масло - 90гр;
• растително масло - 45 мл;
• мляко - 240 мл;
• брашно - 540 гр;
• дрожди - 10 гр

подготовка

Сложете задушено говеждо бульон база, извеждайки измити и обелени мазнини късове месо във вода заедно с лук. Оставете супата да се готви за около половин час, не забравяйте периодично да премахнете шума от повърхността. Готов бульон и месо ще се превърне в автентична допълнение към hinkalu.

За много разреден тест мая в топло мляко с растително масло и се излива разтвора в брашно. Замесете тесто еластично, оставете го да си почине в леглото в продължение на 15 минути, след което ставам тънко. Повърхността на валцувани шев греста разтопено масло и се поръсва ядки, а след това внимателно се превърне всичко в здраво руло и се нарязва на 2 см парчета. Като част от тази рецепта готвене Dargin khinkal вари около 40 минути на ферибота, а след това сервира с месо, бульон и пикантен доматен сос-базирана.

Рецепта darginskogo khinkali без ядки

съставки:

• брашно - 390 грама;
• Дрожди - 10 д;
• топла вода - 240 мл;
• растително масло - 35 мл;

• захар - 5 грама

подготовка

Ето схема подготовка е напълно подобен на класическата схема на месене тесто с мая, и следователно преди готвач Dargin khinkal, подсладите с топла вода и се разтваря маята в него. Когато се активира маята, изсипете ги масло и добавете брашното. Завършеният тестото еластична кисне в продължение на 20 минути, след което ставам тънко, колкото е възможно. Сгънете шева в руло и се нарязва на парчета от 2-2,5 см. Khinkal Оставете да се готви за няколко 8-10 минути.

Видео: Dargins подготви khinkal)))

Видео: булката се научите как да се подготви бързо khinkal 😂